La receta saludable de torrijas healthy con pocas calorías para comer el postre más rico de Semana Santa sin engordar (y sin remordimientos)

Si algo se nos da bien en España es comer. Cada comunidad autónoma tiene sus platos típicos y las ocasiones especiales también se celebran comiendo. Por eso en Semana Santa tenemos ciertos peajes gastronómicos ineludibles como son las torrijas, un placer culpable que nos encanta. Pero claro, este manjar no casa con la dieta saludable que queremos llevar en nuestro día a día. ¿Cómo podemos disfrutar de una buena torrija sin añadir calorías extra? Tan sólo haciendo unos pequeños cambios en la elección de los ingredientes, con lo que conseguiremos reducirlas a la mitad.

Empezaremos evitando el pan blanco, cuyo ingrediente principal es la harina de trigo refinada, sustituyéndolo por pan integral o de centeno. En el caso del azúcar, o sustituimos por otro edulcorante granulado y utiizamos leche con baja concentración de grasa o vegetal. Con respecto al huevo, puedes utilizar sólo la clara, ya que la yema es la parte que más calorías tiene y asegúrate siempre de usar aceite de oliva virgen extra u otro de origen vegetal, como el de coco. Con estos pequeños cambios, conseguirás una torrija saludable y con todo el sabor de la original.