Chicote desnuda los mitos del 'comer'

¿Tienen las lentejas tanto hierro como dicen? ¿Engorda más la miel que el azúcar? ¿Es verdad que con las zanahorias nos ponemos morenos? ¿Existen realmente los alimentos afrodisíacos? Estas son algunas de las preguntas a las que dará respuesta Alberto Chicote con la ayuda de varios expertos en Endocrinología, Nutrición y Biología durante el porgrama 'Mitos de los alimentos' (esta noche, a las 22,50 horas en Antena 3).

Para ello, Alberto Chicote someterá a un grupo de voluntarios a diferentes experimentos para comprobar de manera científica qué efecto tienen sobre su cuerpo los alimentos. Incluso el propio Chicote comprobará personalmente si es cierto que un vaso de leche antes de irse a la cama ayuda a dormir pasando dos noches en una clínica del sueño con un grupo de expertos monitorizando su descanso.

Además, analizará los alimentos con la tecnología más avanzada para saber si, por ejemplo, las lentejas tienen tanto hierro como nos han dicho.

En esta primera entrega Alberto Chicote responde a doce preguntas:

Los expertos que ayudarán a buscar una respuesta a las preguntas de Alberto Chicote serán Julia Álvarez (Médico y Coordinadora de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición), Iñigo Navarro Blasco (Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Navarra), Alfredo Martínez (Catedrático de Nutrición y Bromatología. Universidad de Navarra), Eduard Estivill (Neurofisiólogo. Clínica del sueño Estivill), José Antonio López Guerrero (Director Cultura Científica Centro de Biología Molecular Severo Ochoa), Fernando Mulas (Neurólogo del Instituto Valenciano de Neuropediatría), Helena Moreno (Doctora especialista en Tecnología de los Alimentos ICTAN-CSIC), Pilar Riobó (Médico especialista Nutrición y Endocrinología) y Vicente Lahera (Catedrático Fisiología. Facultad de Medicina Universidad Complutense de Madrid).