Planes y copas para un verano cool
Piscinas para compartir aperitivo, neotascas, atardeceres bohemios y tragos picantes... Disfruta de un verano irrepetible de la mañana a la noche.
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¿El plan? Dejarte asesorar por el equipo de Toma Café (Palma 49, Madrid). Te dirán que lo tomes sin azúcar. Prueba su cheesecake de aguacate. Si tienes calor, disfruta los cafés helados de Café Fred Cold Brew, hechos en Barcelona (cafefred.es). Y para alimentarte... un buen pan de El horno de Babette (www.elhornodebabette.com).
¿El plan? Dejarte asesorar por el equipo de Toma Café (Palma 49, Madrid). Te dirán que lo tomes sin azúcar. Prueba su cheesecake de aguacate. Si tienes calor, disfruta los cafés helados de Café Fred Cold Brew, hechos en Barcelona (cafefred.es). Y para alimentarte... un buen pan de El horno de Babette (www.elhornodebabette.com).
El vermut no lo inventaron los hipsters, sino un sorprendido Hipócrates, tras poner vino a macerar con flores de ajenjo. ¿Tu plan? Martini Riserva Speciale en Entrepanes Díaz, en el barrio de Gràcia de Barna (Pau Claris, 189).
El bíter vive su momento más dulce en la coctelería y el auge viene junto al Bitter Kas, aquella bebida que le encantaba a tu madre y ahora, con hielo y una rodaja de naranja, tiñe de rojo las terrazas. Pruébalo en la Cova den Xoroi (Cala en Porter, Alaior, Menorca).
¿A estas horas? Claro. Acabas de comer y es el postre que has pedido en Ático, el restaurante de Ramón Freixa en el hotel The Principal (M. de Valdeiglesias 1, Madrid). ¿La alternativa? Un Frisse rosado de Felix Solis Avantis, una sangría frizzante que combina el rosado con frutas y burbujas.
Si alguien te habla de cocina fusión piensas en nigiris ibéricos de Nakeima (Meléndez Valdés 54, Madrid) o el bonito del Norte en tataki de El Perro Chico (Arechaga 2, Bilbao). Pero, ¿y si te ofrecen una bebida compuesta por 43 ingredientes, entre cítricos y plantas, mezclada con un refresco de jengibre? Es Ginger 43, un mix de Licor 43 y ginger ale que sabe viajero.
Sí, pero esta vez el plan es musical, ya que por el Festival de Peralada pasarán artistas como Pink Martini, Lang Lang y Seal. Disfruta de un entorno único y una copa de cava.