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Si hay un hotel mítico en España, ese es The Westin Palace de Madrid, que celebra sus recién cumplido 108 años de historia (e historias) entre sus muros y mullidas alfombras convertido en un paradigma del lujo y en un referente mundial para los amantes de la buena vida. Fiel a su cita navideña, el Palace depliega todo su esplendor para celebrar unas Fiestas inolvidables en las que la seguridad está más que garantizada, "situando la protección de todos sus clientes y visitantes como prioridad absoluta". Esta es su oferta para Nochebuena, Navidad y Año Nuevo, además de una nueva iniciativa que han denominado 'El Palace cocina por ti'.
La propuesta gastronómica para la cena de Nochebuena pasa por un delicioso menú que aúna platos tradicionales y otros de más vanguardia, con productos de altísima calidad y una actuación de música en vivo bajo la acogedora cúpula, decorada especialmente para estas fechas. Su precio es de 250 euros por persona, bebidas incluidas, y también se ofrece un paquete que incluye cena, alojamiento y desayuno para 2 personas por 679 euros.
El almuerzo de Navidad y de Año Nuevo tendrá el formato de Opera & Lunch, compuesto de un amplio menú degustación acompañado de una actuación de ópera en directo con repertorio especial dedicado a la Navidad. Su precio es de 175 € por persona, bebidas incluidas.
La propuesta más exclusiva de Madrid para la noche de Fin de Año es la del Palace que, este año excepcionalmente sin pista de baile (pero con música en vivo), ofrecerá exquisitos platos ideado por su chef ejecutivo, José Luque: un menú de alta cocina clásica, con algunos guiños a otras culturas y una puesta en escena sofisticada. La cena tendrá un precio de 465 euros por persona, IVA y maridaje incluido. El hotel ofrece también un paquete que incluye cena, alojamiento en habitación doble y desayuno para 2 personas al precio de 1109 euros (más IVA).
El chef ejecutivo del Palace, José Luque, propone por primera vez, para los que prefieran celebrarlo en casa, una nueva iniciativa que ha denominado 'El Palace cocina por ti', con la que ofrecerá una serie de platos muy navideños para que el cliente solo tenga que calentarlo unos minutos en el horno.
El caviar de beluga presentado sobre salsiki de aguacate será uno de los lujos gastronómicos de este menú.
Una de las recetas clásicas del Palace, con su elegante presentación: tournedó de ternera coronado por un carabinero asado en el jugo de sus corales con mirepoix de hortalizas de invierno.
"The Westin Palace Madrid cumple en sus instalaciones con toda la regulación vigente aplicable en materia de protocolos de seguridad e higiene, así como de las medidas de distanciamiento social y aforos máximos permitidos", aseguran desde el lujoso hotel.
