AfterFénix, el plan de tardeo para disfrutar de las terrazas de Madrid en otoño

Disfrutar de un cóctel en una terraza en el corazón de la ciudad es un placer tradicionalmente asociado a las noches del verano. Hotel Fénix, del grupo Gran Meliá Hotel, está desafiando esa convención con una propuesta novedosa a la que suma la experiencia del afterwork entre amigos.

En pleno Barrio de Salamanca, junto a la madrileña Plaza de Colón, este cinco estrellas vuelve a brillar convirtiéndose en un epicentro de moda con las tardes de los jueves AfterFénix: sostificación, aperitivos castizos, cóctel edición limitada, techno house muy chill y bartenders de punta en blanco.

El Hotel Fénix, miembro del exclusivo sello The Leading Hotels of the World y uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid, es un lugar que ha sido testigo de innumerables momentos memorables a lo largo de los años. La terraza del Fénix Cóctel Bar, ahora renovada y con un trabajo de recuperación de piezas de mobiliario originales, hace gala de ese espíritu cosmopolita y urbano que le conecta con las grandes capitales del mundo como Londres, Nueva York o París, sin renunciar a su identidad castiza y señorial, cercano a los más bellos edificios de La Castellana: desde la Biblioteca Nacional a los palacetes de Eduardo Adcoch y del Duque de Híjar.

Sin dejar de experimentar esa sensación de privacidad en pleno corazón de Madrid, tanto la decoración, dispuesta con grandes sombrillas, taburetes, sillas y mesitas de hierro forjado estilo Art Decó y vegetación natural cubriendo paredes y grandes jardineras, la convierten en un rincón al aire libre especial y único. La terraza cuenta con varias zonas donde disfrutar durante el día y al final de la jornada en un ambiente elegante y lleno de glamour: especialmente los jueves con las veladas AfterFénix.

El bar de la terraza está abierto todos los días de la semana desde las 12:00 hasta la 1:30 y cada jueves la fiesta AfterFénix transforma el espacio en un punto de encuentro imprescindible desde las 20:00 hasta la hora del cierre.

En la terraza convergen los detalles en tonos natural, grandes jarrones con flores y el estilo sobrio de un mobiliario de hierro, madera y granito; con una gran barra central decorada con remates en plata, listones dorados y coronada con un luminoso original de Martini, inspiración de los speakeasy de la época; detalles junto con la cristalería y las telas que transportan al Nueva York de los años 40.

Durante el día y la noche, la terraza dispone de un menú fresco, con tapeo, pastas, arroces y platos elaborados como el pulpo con puré de boniato y kimchie, arroz caldoso de bogavante o solomillo con cremosos de raíces. Haciendo un homenaje a la plaza madrileña, la chef Kimberly Domínguez ha creado varios guiños a la cocina y el tradicional picoteo con gazpacho, tortilla española y pimientos del padrón, bocata de calamares, bravas Deluxe con torreznos y croquetas de bacalao.

Un equipo de cócteleros criados en la escuela del antiguo Dry Martini de Javier de las Muelas son los responsables de hacer, por su parte, que la chispas salten tras la barra. Desde esta temporada han redoblado un aspecto diferencial de su oferta con un menú redondo a base de opciones en la gama de los clásicos; también ofrecen combinados tropicales, mojitos y cócteles de autor creados By Team. Las opciones que presenta esta novedosa carta son el resultado de un proceso creativo que cuenta una historia con cada bebida y sólo se pueden disfrutar aquí: Cinderella, Scottish Breakfast o Smooky Boulebardir, son sólo un ejemplo.