5 desayunos saludables para llevar al trabajo

Desayunar en el trabajo no tiene por qué ser sinónimo de tomar un café con un par de galletas. Si te lo montas bien, puedes tomarte un desayuno mucho más completo, delicioso y sano todos los días, aunque no tengas tiempo para tomártelo en casa. Te proponemos cinco desayunos saludables para llevar al trabajo que son la prueba de ello.

La avena integral es un cereal rico en fibra y en antioxidantes. Además es muy saciante, por lo que es una buena opción para empezar el día con energía y sin pasar nada de hambre. Para prepararlo solo necesitarás unos 40 o 50 gramos de avena y un vaso de leche, bebida vegetal o agua. Normalmente se hace en un cazo, pero como la idea es desayunar en la oficina, solo tendrás que llevarte los ingredientes y hacerlo en el microondas. Para ello, echa en un bol el líquido que elijas con la avena y mételo en el micro 2 minutos a máxima potencia. Sácalo, remueve y vuelve a meterlo un par de minutos si es necesario.

Puedes añadirle canela para que tenga un sabor más dulce y/o lo que más te apetezca: trozos de fruta, frutos secos, chocolate, alguna crema de frutos secos.. ¡échale imaginación!

Solo necesitarás un yogur natural sin azúcares añadidos (puede ser vegetal), tus frutas favoritas (plátano, fresas, melocotón, arándanos, kiwi…) y algún topping que te guste como frutos secos, trocitos de chocolate negro con más del 70% de cacao o crema de cacahuete. Para tenerlo ya preparado y empezar a tomarlo en cuanto llegues, una buena idea es utilizar un tarrito y poner los ingredientes por capas para que se vayan mezclando los sabores. Ciérralo bien, guárdalo en la nevera hasta que te vayas al trabajo, ¡y listo!

Si eres fan de las galletas, ¿por qué no apostar por unas caseras y saludables? Llevarlas al trabajo no te supondrá ninguna molestia y así dejarás de tomar galletas del supermercado ricas en ingredientes de mala calidad (azúcar, aceites refinados, aditivos…).

Solo necesitarás 2 plátanos maduros, 250 g de avena integral, 1 cucharadita de canela, trocitos de chocolate negro y 1 o 2 dátiles al natural para endulzar. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. Separa en porciones y dale forma de galleta. Colócalas en una bandeja de horno separadas y hornéalas a 200º durante unos 20 minutos.

Aunque las galletas tengan plátano, te recomendamos que te lleves una o dos piezas de frutas para que tu desayuno sea más completo.

Si tienes mucha prisa solo tendrás que llevarte estas frutas junto a un tarrito con crema de cacahuete. Eso sí, para que sea saludable esta solo puede llevar cacahuetes, ¡fíjate en sus ingredientes! Si tienes un par de minutos, trocea la fruta previamente y llévala en el tupper. Si nunca has probado la combinación de alguna de estas frutas con la crema, seguro que te sorprende. Y lo mejor es que estarás tomando fibra, vitaminas y, gracias al cacahuete, también proteínas y grasas saludables.

Eso sí, no te pases con la cantidad de crema de cacahuete pues es bastante calórica: con 2 o 3 cucharadas será suficiente. Por supuesto, puedes utilizas otras cremas como la de almendras o la de anacardos. Eso sí, asegúrate que su único ingrediente sean los frutos secos.

Para que tu bocadillo sea saludable debes prestar atención tanto al pan como a los ingredientes. En cuanto al pan, fíjate en que solo tenga harina integral, ya sea de trigo, de espelta o de cualquier otro cereal.

Respecto a los rellenos, escoge alimentos saludables y nutritivos como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate, el tomate, el hummus, el queso o el huevo, entre otros. Solo tendrás que montarlo e hincarle el diente cuando llegues a la oficina.

¿Con cuál vas a empezar?