Santa Catalina, a Royal Hideaway, es un enclave perfecto para descubrir los encantos culinarios de la isla. Con más de un siglo de historia a sus espaldas, en todo este tiempo ha alojado a huéspedes ilustres y su oferta gastronómica se ha ganado el reconocimiento más prestigioso. El último en incorporarse a esta ha sido MuXgo, el restaurante del chef grancanario Borja Marrero reconocido con la primera Estrella Verde Michelin de Canarias. Cocina sostenible para una experiencia única, con menús degustación compuestos por platos como la corteza de pino canario, la berenjena a la llama con holandesa de vinagrera, la sopa de queso ligada con bienmesabe o el rancho canario. Y de postre, la tunera, un cactus con un sorprendente y adictivo sabor. En Poemas by Hermanos Padrón, también presente en el Santa Catalina, a Royal Hideaway, disfrutaremos de una inolvidable experiencia inmersiva con platos como el turrón de morcilla canaria y praliné de almendra, la caracola de apio, la anguila a la Benedictine o el pichón asado con cacao. De la mano de la chef Icíar Pérez, bajo la tutela de Juan Carlos y Jonathan Padrón, el maridaje con vinos de la isla y su cuidada atención serán un broche de oro para una escapada gourmet de lujo.
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