¿Por qué en España hay déficit crónico de vitamina D?

Mejora el rendimiento. La población española sufre un déficit crónico de vitamina D... deportistas de élite incluidos. Un estudio de las univesidades de Valladolid y el País Vasco ha comprobado que suplementar con vitamina D a los deportistas que presentan déficit mejora el perfil del hierro en sangre, lo que influye positivamente en su rendimiento.

Efecto protector. Mantener unos elevados niveles en sangre de vitamina D podría tener un efecto preventivo contra el cáncer de mama, un efecto especialmente significativo en los tumores triple negativos, que representan del 10 al 20% de los casos de cáncer de mama. Así lo afirma un estudio español publicado en el Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology.

Para lograr la cantidad de vitamina D que necesitamos, debemos exponer la piel al sol 15 minutos al día sin protección, pero fuera de las horas centrales, y consumir alimentos enriquecidos en este nutriente. Pero hay personas con diabetes tipo 2, obesidad o celiacas, que no sintetizan la cantidad adecuada y deberían chequear sus niveles para averiguar si necesitan un suplemento.