ALIMENTACIÓN SALUDABLE La dieta del guerrero, la versión de ayuno intermitente que ayuda a adelgazar

El ayuno intermitente ha ganado popularidad en la última década como una forma de alimentación con múltiples beneficios para el cuerpo. Elsa Pataky es una de sus fieles seguidoras, que ha escogido la versión 16/8 para mantener un peso saludable y desintoxicar su organismo.

Pero existe una nueva nueva versión del ayuno intermitente que está arrasando en nuestro país. Se trata de la dieta del guerrero, una dieta basada en los patrones de alimentación de los antiguos guerreros y que aboga por comer poco durante el día para realizar una ingesta abundante por la noche.

La dieta del guerrero fue ideada por Ori Hofmekler, antiguo miembro de las Fuerzas Especiales de Israel. Según su libro The Warrior Diet, Hofmekler aconseja ayunar durante 20 horas seguidas (sólo consumiendo pequeñas porciones de algunos alimentos) y tener un periodo de alimentación de sólo 4 horas, preferentemente al final del día.

Se trata de un plan de alimentación de tres semanas. La primera de ellas se denomina de subalimentación y en ella se permiten consumir líquidos como té o café (sin edulcorantes) y alimentos naturales como huevos duros, frutas, verduras crudas, zumos de verduras y pequeñas porciones de proteínas durante 20 horas. Las cuatro horas restantes, se podrá ingerir ensalada con aceite y vinagre, verduras cocidas, pequeñas cantidades de queso y judías.

La segunda semana, denominada de sobrealimentación, se comerá lo mismo durante la ventana de ayuno, pero se añadirán nuevos ingredientes a las 4 horas de alimentación. Así, además de los alimentos que se consumían durante la primera semana, se pueden incluir alimentos ricos en proteína , como carnes, pescados y legumbres, e hidratos de carbono como la quinoa, semillas o los frutos secos.

Y la tercera semana se debe alternar entre uno o dos días de alimentación alta en hidratos de carbono durante el periodo de 4 horas, continuando con días de alto contenido en proteínas y bajo en hidratos de carbono. Una vez finalizadas las tres fases, se vuelve a comenzar con la primera.

Al igual que el ayuno intermitente, la dieta del guerrero tiene una serie de beneficios para la salud:

1. Ayuda a la salud del cerebro: algunos estudios aseguran que las dietas basadas en el ayuno intermitente contribuyen a reducir marcadores inflamatorios del organismo, lo que ayuda am mejorar la memoria y disminuye el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.

2. Reduce la inflamación corporal: como acabamos de comentar, este tipo de alimentación ayuda a reducir los niveles de inflamación en el organismo, los cuales están relacionados con diferentes enfermedades y problemas de salud como el cáncer o la obesidad.

3. Favorece el control del azúcar en sangre: según diversos estudios, este tipo de dietas favorece el control del azúcar en sangre, lo que beneficia especialmente a las personas que padecen diabetes.

4. Ayuda a adelgazar: aunque no sea su objetivo principal, una de las razones por las que muchos siguen la dieta del guerrero tiene que ver con su capacidad para perder peso.

Eso sí, hay que tener en cuenta que, al tratarse de una dieta muy restrictiva, es complicado mantenerla en el tiempo. Sí, es bastante posible que adelgaces con ella, puesto que consumirás menos calorías de las que gastarás, pero es poco probable que puedas seguirla a largo plazo, por lo que recomendamos incorporar en tu vida unos hábitos saludables para no volver a recuperar el peso perdido.