La ensalada que Vicky Martín Berrocal toma todos los días en verano para mantenerse fit a los 51 años

Las altas temperaturas del verano nos animan a incluir en nuestra dieta alimentos y recetas fresquitas , con las que poder paliar el calor. Las sopas frías, la fruta previamente enfriada en la nevera y las ensaladas son tres de los platos típicos que no faltan en ninguna casa en la temporada estival. Tampoco en la de Vicky Martín Berrocal, la celeb que ha demostrado en multitud de ocasiones su obsesión por cuidarse tanto por dentro como por fuera.

Tenemos suerte de que, muchas veces, comparte con todos sus seguidores en redes sociales algunos de sus trucos de alimentación que le mantienen así de fit después de los 50 años. Entre otros, comparte recetas que, de acuerdo a su criterio, no faltan casi ningún día en su mesa. La última que ha compartido en sus historias de Instagram es una ensalada que, precisamente, come todos los días en verano, tal y como ella misma ha afirmado.

Lo mejor de esta ensalada sencilla es que no requiere mucho tiempo de preparación, que lleva ingredientes frescos, de temporada y saludables y que, además, aporta un montón de nutrientes a la dieta diaria. Se puede tomar tanto como opción de comida como de cena.

Conseguir la ensalada que está presente en la dieta de Vicky Martín Berrocal todo el verano es bien sencillo. Basta con que consigamos estos ingredientes:

Tomate natural

Aguacate

Huevo cocido

Atún enlatado

Cebolla morada

Piñones

Aceite y sal al gusto

Tortitas de maíz (para acompañar en caso de que así te apetezca)

Bastará con trocear todos los ingredientes y mezclarlos en un bowl o un plato. Las tortitas de maíz pueden servir para ponerse un poquito encima o para acompañar la ensalada.

En verano, las ensaladas nos ayudan a refrescarnos y, además, nos aportan un extra de hidratación que viene muy bien en esta época del año. Dependiendo de los ingredientes que añadamos, pueden darnos también vitalidad, ayudar a depurar el organismo y, además, a regular la función intestinal. Y normalmente son una opción nutritiva y con pocas calorías, como es el caso de esta de Vicky Martín Berrocal.

Incorporar el aguacate en las ensaladas, tal y como ella hace, es asegurarse una fuente de antioxidantes, fibra, grasas saludables y proteínas que ayudará a fortalecer el sistema inmune y a mantenernos sanos. Los aguacates son, además, una gran fuente de potasio, calcio y magnesio. Son perfectos para reducir los niveles de colesterol malo en sangre y para aumentar los niveles de colesterol bueno.

Combinado con el tomate, otro ingrediente indispensable en verano, nos aseguraremos de estar evitando el estreñimiento, de cuidar la piel, de aportar antioxidantes a nuestra dieta y, además, de estar cuidando nuestra piel desde dentro, algo a lo que hay que prestar especial atención a partir de los 50 años, tal y como ya se encarga de demostrar Vicky Martin Berrocal.