ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Sí, aunque no lo creas, Kim Kardashian y Miranda Kerr tienen algo en común y no es que sean asiduas a la alfombra roja de la gala Met. Estamos hablando de u no de sus secretos antiedad más allá de los carísimos cosméticos que, seguro, se aplican con fruición a diario.
Estamos hablando de una fruta, todo un tesoro antienvejecimiento que consumen muy frecuentemente. Se trata del arándano, una de las frutas rojas más de moda y que ambas celebrities consumen en forma de smoothies, bowls o incluso con gofres, como los que nos enseñó en sus redes sociales Kim.
No es una moda pasajera, sino que los arándanos tienen un poder antiedad aplastante. «Es un alimento fundamental para prevenir el estrés oxidativo que acelera el envejecimiento de la piel y ayuda a evitar la inflamación de los tejidos», explica Sole Urrutia, directora de nutrición de Advanced Nutrition Programme.
Pero no sólo lo afirma Urrutia, sino que Raquel González, cosmetóloga y directora técnica de Perricone MD, es una firma defensora de esta fruta: «Es un fruto esencial para aportar antioxidantes al organismo y permite evitar las cadenas de radicales libres tratando desde el interior, evitando procesos inflamatorios que pueden acelerar nuestro envejecimiento. Por ello, es un componente que suele estar en todas las dietas antiinflamatorias«, asegura.
Pero no sólo podemos alabar su poder antioxidante, sino que también es una fruta muy rica en vitaminas. «Los arándanos y todos los frutos ricos en colores como el azul, el rojo o el amarillo suelen ser muy ricos en vitaminas con poder protector y generador, como las vitaminas A, C y E«, afirma González.
Los arándanos son una fuente de antioxidantes.
Y estas vitaminas también ayudan a retrasar el envejecimiento, según la cosmetóloga y biotecnóloga en Byoode, Sonia Ferreiro: «Este aporte de vitaminas hace que sea esencial para retrasar el envejecimiento y para tratar preocupaciones asociadas a procesos inflamatorios, como es el caso del acné o la rosácea. De hecho, estudios avalan que frutos como el arándano reducen los riesgos de enfermades coronarias«, concluye.
Y ya que hablamos de sus beneficios, no podíamos olvidarnos de su alto aporte de fibra, que promueve la salud digestiva sin añadir un extra de azúcar al organismo. «Esto es esencial para la microbiota y para evitar procesos de glicación que podrían romper las fibras de colágeno el organismo», explica Sole Urrutia
Y no todo queda ahí, porque como añade Urrutia, «también tienen poder como diurético, lo que ayuda a evitar la concentración de líquidos en el organismo, y ayudan a evitar los procesos infecciosos por sustancias como la fructosa y las proantocianidinas«, nos ha contado.
Y eso en cuanto a la nutrición, pero lo cierto es que ha traspasado fronteras y ya está siendo utilizado en cosmética. La directora dermocosmética de Medik8, Estefanía Nieto, sostiene que «es muy común ver el extracto de arándano en cosméticos. Esto nos permite añadir a las fórmulas un componente extra de antioxidantes y vitaminas para la piel».
Sea como sea, sería muy interesante que comiences a introducirlo en tu rutina diaria para aprovecharte de todos sus beneficios. Puedes consumirlo como suplemento o frescos acompañando tus ensaladas, con yogur o aplicártelos sobre la piel con tus cosméticos. De una manera o de otra aprovecharás sus propiedades.