Este es el alimento que no toma Nieves Álvarez /
No es ningún secreto afirmar que Nieves Álvarez es una de las celebs españolas más envidiadas y que siempre se corona como una de las mejores vestidas por su gusto a la hora de escoger outfits dentro y fuera de la alfombra roja. Su imponente físico y su aparente eterna juventud, que avanza con ella después de los 50, son dos atributos que muchas, como ellas, también aspiramos a conseguir. Aunque, eso sí, nosotras podemos imitar sus hábitos saludables, pues la presentadora ha afirmado en más de una ocasión que ama cuidarse por dentro y por fuera y ha confesado algunos de los secretos de su buen aspecto .
De hecho, tal y como ella misma ha contado en alguna que otra ocasión, uno de esos secretos que le ayudan a conservar su eterna juventud está en la alimentación, muy cuidada. Y, en concreto, en un alimento que excluye de su dieta desde hace muchos años.
Como decimos, Nieves Álvarez es el claro ejemplo de que los 50 no son un impedimento para mantenerse saludable y joven por dentro y por fuera. Uno de sus hábitos saludables reside en los alimentos que toma de manera regular, además del ejercicio físico diario. Juntos forman dos de las patas de la vida activa y sana que todos deberíamos llevar.
La dieta equilibrada de Nieves Álvarez /
Si hablamos de su alimentación , tenemos que contar que ella ha afirmado que toma casi de todo, pero de forma sana y equilibrada. También ha confesado que en su nevera no faltan las frutas y las verduras, además del pecado dulce al que no se resiste: el chocolate.
Eso sí, existe un alimento que ella eliminó de su dieta por completo hace años: la carne roja. Fue algo que ella misma confesó a la revista Telva en una entrevista en 2019. «Como de todo, muy sano y natural. Lo único que no tomo es carne roja», explicó.
Algo que tiene en común con la Reina Sofía , quien también eliminó la carne roja de su dieta por completo después de que su padre falleciese por un cáncer de estómago. Y podemos decir que ambas comparten también esa vitalidad y eterna juventud: ¿será la carne roja el problema de nuestra alimentación?
Lo de eliminar la carne roja de la dieta es un hábito cada vez más seguido por más personas pero, ¿es realmente un hábito saludable? Aunque es cierto que corremos el riesgo de desarrollar un déficit de vitamina B12, también es cierto que cada vez más estudios científicos y profesionales abogan por el peligro de un exceso en el consumo de este tipo de carne.
¿Cuáles son las ventajas de eliminar la carne roja de la dieta?
El beneficio más conocido y también el más importante es que mantendremos alejadas de nosotros (al menos, un poquito más) algunas enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 e, incluso, disminuir el riesgo de mortalidad total. Es la conclusión a la que llegó hace algún tiempo este estudio publicado en la revista International Journal for Vitamin and Nutrition Research .
Otro de los beneficios más destacados de no consumir carne roja es la reducción de la inflamación, que se asocia al sobrepeso.
Eso sí, si vas a optar por eliminar por completo la carne roja de tu dieta, asegúrate de hacerlo después de consultar a un profesional de la nutrición y a un médico, pues ellos pueden darte las claves para hacerlo de forma progresiva, para saber si es lo mejor para ti y, en ese caso, aportarte la suplementación de algunos nutrientes como la vitamina B12 o la vitamina D.
Además, tendrás que asegurarte de incluir en tu dieta alimentos ricos en esta vitamina, pero también en hierro y en ácidos grasos omega-3, pues son nutrientes de origen animal que, si no se ingieren con la carne, deberían ingerirse de otra manera.
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