Siete recetas de postres originales con flores
Las recetas con flores comestibles están de moda y estos postres tienen tan buena pinta que no hemos podido resistirnos.
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Todavía queda mucho para la primavera pero nos hemos puesto nostálgicas. El otoño se acerca y nosotras queremos que des alegría y color a tus platos. Estos postres acompañados de flores aportan sabores, aromas y texturas que nunca habías probado. También te proponemos en esta galería tres ensaladas con flores que te ayudarán a aldegazar .
Ingredientes para 4 personas: -250 ml de leche-200 g de harina de trigo-4 huevos-Variedad de flores comestiblesPreparación: batimos todo junto menos las flores hasta crear una mezcla líquida y algo espesa. Vertemos las flores y hacemos a la plancha los crepes uno por uno. Dejar enfriar y acompañar con la fruta o el sirope que se desee.
-Ingredientes para la base: 100 g de mantequilla derretida, 400 grs de galletas de avena pulverizadas y 50 ml de leche.-Para el relleno: 200 ml de nata líquida, 5 cucharadas de lavanda seca, 290 g de chocolate blanco, 3 cucharadas de leche, 700 grs de queso crema tipo Philadelphia, 250 g de queso mascarpone , 1 lata pequeña de de leche condensada y 4 huevos.-Para la cobertura de chocolate blanco: 200 g de chocolate blanco, 50 ml de nata líquida, 50 g de mantequilla y unas gotas de colorante violeta y rosa (opcional). Modo de preparación
Ingredientes:-Flores-Tableta de chocolate blanco o el sabor que prefierasElaboración: derrite el chocolate al baño maría. Si tienes moldes para hacer galletas, vierte la mezcla en cada uno de los moldes e introduce una flor en cada uno de ellos. Después déjalo enfriar y mételo en la nevera hasta que se quede duro. (Idea original de micasarevista.com)
Ingredientes: -375 gr de harina-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio-1/2 cucharadita de sal-200 gr de mantequilla-450 gr de azúcar-3 huevos grandes-240 ml de buttermilk-2 cucharadas de ralladura de la cáscara del limón y 2 cucharadas de zumo de limónPreparación: con una batidora, mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y espesa. En un molde para horno vertemos la mezcla y horneamos durante una hora. El bizcocho está listo cuando introduzcas un palillo y salga limpio. Dejar enfriar y decorar con flores comestibles.
Ingredientes:-Agua de coco-FloresPreparación: mezcla las flores con el agua de coco y en el molde que tenga para hacer helados introdúcelo en el congelador.
Ingredientes: -50 g de azúcar-2 claras de huevo-200 ml de nata montada y 100 ml de agua-Flor de lavanda -2 g de colorante alimentario de color moradoElaboración: En un cazo, calienta el agua con el azúcar y remueve hasta obtener un almíbar. Retira del fuego. Incorpora la lavanda y déjala reposar 5 minutos. Cuela el almíbar para retirar los restos de la flor. En un plato, mezcla el colorante con las claras. Añádelo al almíbar poco a poco y bate hasta que duplique su volumen. Mezcla con la nata montada y congela 6 horas, removiendo cada hora. (Receta de micasarevista.com).
Ingredientes:-2 huevos-160 g de mantequilla-170 ml de leche-500 g de harina-Medio sobre de levadura-FloresPreparación: Pon en un bol todos los ingredientes y vierte poco a poco la leche. Remueve hasta que se quede una masa homogénea y haz la forma de tus galletas. Hornea las galletas a 175 grados durante 15 minutos y después déjalas enfríar. Decora las galletas con las flores a tu gusto.