Desde la salsa de tomate de Vicky Martin Berrocal a los muslitos de pollo de Nuria Roca: tenemos las recetas del aislamiento de los famosos

En estos complicados momentos, donde hacen falta ideas para entretenerse y cuando, obligados, más tiempo libre tenemos en casa… ¿qué mejor que ponerse a cocinar? Pues eso es lo que han pensado numerosos famosos, que han decidido meterse en la cocina y compartir con sus seguidores suculentas recetas. Estaremos confinados… ¡pero bien alimentados!

Nuria Roca ha sido una de las que nos ha conquistado con una receta de su abuela: Cuixetes en quereguilletes (o lo que es lo mismo unos deliciosos muslitos de pollo con patatas). La presentadora, que nos mostraba recientemente el interior de su casa , explica detalladamente esta sencilla receta, para la que los ingredientes necesarios son: muslos de pollo, patatas, pimienta en grano, sal, aceite y laurel. Se parten las patatas en daditos, y mientras se calienta un poco de aceite en una olla express, con un par hojas de laurel, pimienta y sal. Se añaden los muslitos, y se fríen por todos los lados. Cuando estén un poco doraditos, sin necesidad de que estén del todo hechos, se sacan. Se fríen ahora un poco las patatas a fuego alto dándole vueltas y se añaden los muslitos de nuevo. Retira un poco de aceite y baja el fuego, tapa la olla y deja durante 20 min. Cuando pase el tiempo, se remueve bien y se deja reposar media hora en la propia olla tapada. ¡Menuda pintaza!

Lo que tampoco tiene desperdicio son los gofres que nos han enseñado Patry Montero y su chico, Álex Adróver , a través de su cuenta @patryalexchefs. Para compensar los excesos que todos estamos cometiendo estos días, la pareja nos trae unos gofres fit, de lo más fáciles de hacer, y que seguro que encanta a los más pequeños de la casa. Ingredientes para la masa: 80 gramos de harina de avena, 4 claras de huevo, 4 cucharadas de queso fresco batido 0,0 y una vaina de vainilla. Para prepararlos, simplemente mezclar los ingredientes… y hacer uso de gofrera, o en su defecto, una sartén. Cuando estén hechos, puedes añadirle toppings sanos a tu gusto: aguacate, plátano, fresa, chocolate.... ¿Alguien se anima a hacerlos?

Con el mejor pinche de cocina que podía imaginar, su hijo Alan, Helen Lindes nos ha enseñado cómo hacer una ensaladilla saludable. Y es que la modelo sustituye la patata de la receta convencional, por coliflor. Durante 20 minutos hierve la verdura, y tras escurrirla, se aplasta con un tenedor hasta tenerla desmenuzada. El resto de ingredientes van un poco al gusto (y a lo que uno tenga en la nevera), pero Helen añade aceitunas troceadas, cebolleta picada, zanahoria rallada, atún y un poco de mahonesa. Una receta sana y ligera…

Su paso por 'MasterChef Celebrity' le trajo muchas alegrías… y más de una receta. Hace unos días, Vicky Martín Berrocal, que hace poco cumplía años , nos enseñaba cómo hacer una salsa de tomate a la arrabbiata. Una cabeza y media de ajos, 2 kg de tomate natural en lata, albahaca, cayena, sal y azúcar son los ingredientes con los que la diseñadora nos hace esta espectacular salsa. La elaboración es muy sencilla: se sofríen los ajos laminados lentamente con la cayena, se añade el tomate, la albahaca, la sal y el azúcar al gusto y se fríe a fuego muy lento durante una o dos horas. Ahora... ¡tenemos tiempo!

Otros que se han animado a cocinar con niños han sido María Castro, que junto a su hija hicieron una quiche de bacon y trigueros; Pilar Rubio, que hace poco cumplía años en plena cuarentena y en su cuenta de Instagram salía haciendo magdalenas con sus hijos; o el mismísimo Mario Casas, que aprovechó estos días para hacer cookies con su hermano pequeño.