5 hoteles rurales de lujo (que tú sí sabes disfrutar) para una escapada de otoño perfecta

Sola o en compañía. En pareja o con amigas. Las escapadas son para el otoño . Sobre todo, a partir de los 50. Tus hijos (si los tienes) empiezan a volar solos y, poco a poco, los fines de semana vuelven a ser para ti. Pero si no eres madre, también te afecta. Piénsalo: tienes los recursos que no tenías a los 30. Ni a los 40. Y más independencia (y ganas de exprimiarla) que nunca. Puedes darte un capricho. Incluso un lujo. Aunque un buen hotel rural no tiene temporada, los últimos meses del año son especialmente apetecibles para pasar unos días lejos del ajetreo urbano y reconectando con la naturaleza.

Este año, además, la temporada otoñal viene con novedades. Te proponemos cinco nuevos hoteles rurales que han abierto sus puertas en el último año y que son garantía de paz, tranquilidad y buenos alimentos.

En el corazón del Parque Natural de las Marismas de Santoña y con unas maravillosas vistas del río Ason, este hotel rural de solo once habitaciones está situado en un paraje absolutamente privilegiado. El edificio de piedra es una antigua casa solariega construida en 1653 y adquirida por Herbert Diess, ex presidente del consejo de administración del Grupo Volkswagen y un enamorado de Cantabria que decidió construir un hotel rural en su lugar favorito.

En su rehabilitación, los elementos tradicionales se encuentran con estructuras más vanguardistas y un diseño de interiores discreto que cede todo el protagonismo a la antigua casona montañesa. De su restaurante, volcado en los sabores cántabros, se encarga el chef con estrella Michelín Ignacio Solana.

Basado en el concepto estético de origen japonés Wabi-Sabi , que pone en valor las imperfecciones de lo natural, materiales como la madera, la piedra, la ceramica o el lino son los protagonistas de este exclusivo hotel rural situado en Llanuces (Asturias). Alojado en un edificio del siglo XV, algunos de sus amplios apartamentos cuentan con chimenea propia; otros están situados en un antiguo pajar reconvertido en lujosa suite. Todos están decorados al detalle y ofrecen servicios de hotel de cinco estrellas como menús de almohadas.

Muy orientado al turismo de wellness, el alojamiento ofrece sauna, jacuzzi, piscina al aire libre abierta todo el año y espectaculares desayunos con productos de proximidad. Los huéspedes pueden alquilar bicicletas para explorar el entorno.

En esta imponente casa solariega situada en la localidad alavesa de Laguardia solo puedes hospedarte si, previamente, has recibido una invitación de sus dueños, la familia Entrecanales Domecq . Por eso, más que de lujo hablamos de súper lujo.

Situada en la antigua bodega de Cosme Palacio, construida en 1994 y donde hasta los años 70 se producía vino, el hotel alberga nueve habitaciones y cuatro suites con vistas a los viñedos de la zona y dispone de servicio de mayordomo 24 horas. Pese a su estricta política de reservas, las estancias se pueden solicitar a través de su página web y la condición es reserva la casa entera. ¿El precio? Entre 5.000 y 10.000 euros la noche.

Un paraíso rodeado de olivares y tapias de piedra dentro del paraíso mediterráneo que es Menorca. Situado en una finca agrícola del siglo XIX, este hotel rural de 20 habitaciones se mimetiza, a través de materiales como la cerámica, la piedra o el lino, con la naturaleza que lo rodea. Las pequeñas casitas que albergan las suites antes eran caballerizas o establos.

Con un terreno de 35 hectáreas y una preciosa piscina con vistas a las montañas, el alojamiento, cuyo nombre significa «escondite», promete una sola cosa: «Tranquilidad en sintonía con la naturaleza». Y con eso basta. Aunque su otra joya es la cocina: desde los apetitosos desayunos a base de productos locales a la interesante apuesta gastronómica de su restaurante, a cargo del chef Juanjo López.

Dice su propietario, el todopoderoso magnate y dueño de Virgin Richard Branson , que este hotel de 26 habitaciones es el más lujoso de todo el Mediterráneo. Y, desde luego, cuesta mucho llevarle la contraria. Inaugurado este pasado verano y situado en la Sierra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la rehabilitación del edificio central, del siglo XVI, ha logrado conservar los elementos originales e históricos y combinarlos con una sofisticada decoración que refuerza su clara apuesta por el lujo.

Compuesto por varios edificios y al menos tres fincas históricas, el exclusivo alojamiento cuenta con dos torres, una de ellas del siglo XIII, que ahora albergan dos magníficas suites con vistas a los viñedos cercanos y al mar. La propuesta se completa con dos restaurantes: Sa Tafona, con un variado menú de tapas, y Sa Terrassa y su apuesta por los productos locales y de temporada.