Cócteles inspirados en la alta costura: la propuesta del Galería Canalejas Café para disfrutar del local de moda en el centro de Madrid

Con algo más de año y medio de vida resulta difícil no conocer Galería Canalejas Madrid , uno de los espacios de moda en la capital, ya sea por las marcas de lujo que lo han elegido como lugar para abrir una nueva tienda o por su mercado gastronómico , repleto de nombres y propuestas con las que se nos hace la boca agua. Pero si todavía no has tenido el placer de disfrutarla, ahora tienes una razón más para hacerlo, sus cócteles inspirados en la alta costura.

Y es que su recientemente inaugurado Galería Canalejas Café, un espacio que rinde homenaje a la esencia vibrante de la ciudad, apuesta por la coctelería de autor para ofrecer a sus clientes la última tendencia en el mundo de la restauración: el placer de disfrutar de un delicioso combinado a cualquier hora del día. Y lo hace en torno a la temática más adecuada al espacio en el que se encuentra, la moda.

Siete propuestas que junto a los cócteles clásicos que encontramos en su carta, se convierte en la excusa perfecta para disfrutar del local que está en boca de todos en Madrid.

Estampados, prendas o curiosidades del mundo de la moda son algunos de los nombres que inspiran estas creaciones, en las que podemos encontrar ingredientes que ya se han convertido en un must en el mundo de la coctelería. Del pisco a la ginebra rosa, pasando por bebidas esenciales como el tequila o el champagne, la propuesta de Galerías Canalejas Café apuesta por creaciones originales inspiradas en la alta costura.

Así, para los amantes de la ginebra rosa ofrecen el cóctel Blazer, que combinado con el vermut blanco, la violeta y un bitter floral da lugar a un trago indispensable inspirado en una prenda esencial en cualquier armario. Al igual que las colecciones Cápsula, que conquistan al público gracias a su exclusividad y su número reducido de prendas, como el combinado que lleva su nombre y que nace de la unión de la naranja sanguina, los frutos rojos y el cava brut.

El Barocco es uno de los estampados más icónicos de la moda, característico por su impacto visual y su intensidad. Y el cóctel al que da nombre mezcla el ron, con el vermut blanco, el bitter de cacao y el café ahumado, una mezcla igualmente intensa. Por su parte, el 10:10 recoge su nombre de la posición de las manecillas del reloj que se ve en numerosos anuncios de este complemento, y que está compuesto de vodka cítrico, piña, frutos rojos y champagne.

La inspiración en torno al mundo de la moda también reivindica los orígenes de alguno de sus elementos esenciales, como Laranjeira, que bebe de las colecciones de moda flamenca para crear un cóctel compuesto de tequila reposado, naranja, coco, ágave y menta.

Al igual que el Birú Couture, que apuesta por el significado que tenían los colores y la ornamentación en el antiguo reino de Birú, el actual Perú, para proponernos la unión de pisco mosto verde, manzana verde, limón, menta, jengibre y bitter cítrico.

Por último, no podía faltar la referencia local, que en este caso apuesta por el olor de las castañas asadas en la calles de Madrid en invierno para crear un cóctel en el que estén muy presentes los recuerdos y las sensaciones que nos produce esta fragancia, y que está elaborado con sabores tan nuestros como el brandy, la horchata y la castaña asada.