Los beneficios de la leche de avena para reducir el colesterol y acabar con la inflamación

La leche tiene muchísimos beneficios, pero hay personas que no pueden consumirla, al ser intolerantes a la lactosa, o que no quieren porque siguen una dieta vegana. Para ellos, las leches vegetales suponen una gran alternativa llena de nutrientes beneficiosos y muchas ventajas para la salud.

Una de las más populares es la leche de avena , que se elabora únicamente a partir de avena y agua. La avena es un cereal conocido por su alto contenido en fibra soluble, minerales, vitaminas y antioxidantes, por lo que la leche elaborada a partir de ella reúne muchas de estas propiedades.

Lo corroboran los expertos de la Universidad de harvard, que destacan que esta bebida es una fuente natural de nutrientes como hierro, calcio, magnesio, fósforo y vitaminas B y E, además de ser baja en grasas saturadas y rica en betaglucanos. Es por ello que se trata de una opción muy sana.

1. Ayuda a reducir el colesterol: la leche de avena contiene betaglucanos, una forma de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol total y el LDL (el malo). Estudios han encontrado que el consumo de productos con betaglucanos puede resultar en una disminución promedio del 4% en el colesterol total y del 9% en el LDL​​.

2. Controla los niveles de azúcar en sangre:la avena también modera los picos de insulina en personas con diabetes, controlando la glucosa en sangre. Es rica en antioxidantes, contando con propiedades antiaterogénicas y antiinflamatorias, que también hacen aconsejable su consumo.

3. Ayuda a controlar el peso: la leche de avena aporta pocas calorías y escasas grasas saturadas, pues se elabora principalmente con agua y avena. Además, al tratarse de un alimento muy rico en fibra, ayuda a acelerar el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, un mal muy extendido en la sociedad.

4. Favorece la salud ósea: esta bebida vegetal también mejora la salud de huesos y dientes, ya que contiene fitatos, también presentes en otros cereales integrales, como el centeno y la espelta. Este nutriente mejora los niveles de masa ósea y protegen frente a diferentes problemas de salud relacionados como la osteoporosis.

5. Una gran fuente de energía: además de contener proteínas, la leche de avena es una excelente fuente de energía gracias a sus hidratos de carbono de absorción lenta y fácil asimilación. Por todo ello y su versatilidad de consumo, es muy recomendable introducirla en la dieta.

6. Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: los betaglucanos presentes en la leche de avena también poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que son beneficiosas para la salud de la piel y para la prevención de ciertas enfermedades crónicas​.