Desayunos para adelgazar
Desayunos para adelgazar
Hace mucho tiempo que dejó de sonar la frase aquella de 'el desayuno es la comida más importante que el día'. Es cierto que, como su nombre indica, es la primera comida después del ayuno que hacemos durante la noche (rompiéndole, claro) y, por tanto, deberíamos cuidar lo que nos llevamos a la boca.
Algo que no siempre podemos poner en práctica en septiembre, un mes para adquirir buenos hábitos, pero también un mes en el que volvemos de vacaciones, las prisas se apoderan de nosotros y, entre idas y venidas, dedicamos poco tiempo a desayunar. A veces, incluso, fruto de esas prisas terminamos cogiendo algo rápido en una máquina expendedora.
No hace falta contar lo que piensan los nutricionistas a este respecto. Lo que sí es importante destacar es que el desayuno debe ser saludable, sea cual sea nuestro objetivo. Sobre esto ya hemos hablado: te hemos contado cuáles son los cuatro ingredientes que debe llevar el desayuno perfecto, según Harvard.
Ahora bien, ¿qué hay sobre los desayunos para adelgazar? No dictan mucho de los anteriores, pues un desayuno, si de por sí es saludable y se combina con una buena rutina de ejercicio físico y con alimentos sanos en el resto de comidas, ya ayuda a mantener un peso correcto. Pero, queremos incidir más y comentar todos los datos que aporta una nutricionista en redes sociales.
Esta investigación científica llegó a la conclusión hace poco de que, si bien un desayuno debe incluir proteína, hidratos y grasas saludables, el aumento del consumo de proteínas a la hora de desayunar podría aumentar la saciedad y, por ende, evitar el picoteo entre horas. De la misma manera demostró que, bajo esta premisa, las mujeres con sobrepeso que consumen fuentes de proteína cinco veces por semana durante ocho semanas en el desayuno pierden más peso que las que solo toman carbohidratos. El motivo es que, precisamente, estos últimos elevan rápidamente el nivel de azúcar en sangre después de comer, provocando sentir hambre pronto.
Tostada con aguacate /
Teniendo en cuenta lo anterior, vamos a definir algunos desayunos rápidos y sencillos, pero muy ricos, que pueden ayudarte a perder peso de forma sana.
Ahora bien, ¿cómo endulzar el café si quieres adelgazar? Muy fácil, bastará con añadir un cuarto de cucharadita de harina de algarroba, media cucharada de aceite de coco con canela o un poco de canela Ceilán. Es algo que aconseja la nutricionistas Blanca García-Orea Haro (Blanca Nutri en redes sociales) compartió en su cuenta de Instagram.
Hace algunos años, exactamente coincidiendo con la rentrée de 2022, ella misma compartió un cuadro muy completo con los alimentos que, de acuerdo a su criterio, debe llevar un buen desayuno. Aunque son los que están presentes en los desayunos descritos, vamos a repasarlos para tenerlo todo bien en cuenta de cara a este nuevo curso escolar.
Blanca habla, en primer lugar, de las grasas saludables que podemos encontrar en el aguacate, el aceite de oliva, el yogur, el huevo o los frutos secos. Pero que también están presentes en las semillas como la chía o el sésamo.
En segundo lugar comenta que un desayuno saludable debe incluir proteínas de calidad como el huevo, las anchoas o las sardinas. También valdría un yogur.
En tercer lugar habla de la fruta y la verdura, que tampoco pueden faltar.
Aparte de todo esto, y a modo opcional, añadiría unos cereales integrales.
Teniendo todo esto en cuenta, podríamos decir que un desayuno saludable son unos huevos revueltos con tomate aliñado y queso, una tostada de aguacate con huevo a la plancha o una tortilla con tomate natural y aceite.
Además, asegura que es posible no renunciar al dulce en el desayuno: «Te aconsejo acompañar un trozo de bizcocho casero al desayuno habitual». Aunque, eso sí, recuerda que aunque sea casera, la bollería también puede elevar el azúcar en sangre, haciendo que sintamos hambre pronto si solo tomamos carbohidratos para desayunar.