Conoce los mejores alimentos ricos en proteína beneficiosos y saludables para tu dieta: de la carne magra a los huevos o lentejas

Si lo que buscas es sentirte satisfecha después de una comida , apoyando el crecimiento muscular, ayudando a tu cuerpo a tener huesos fuertes y fortaleciendo su salud inmunológica, entonces la proteína debe ser parte fundamental de tu plato apoyada por los carbohidratos y las grasas saludables.

La proteína juega tantos papeles clave en el cuerpo humano que comer lo suficiente debería ser una prioridad para ti. De hecho, un estudio de 2018 publicado en Frontiers in Endocrinology mostró que las dietas ricas en proteínas están relacionadas con una gran cantidad de beneficios, como promover el control del peso, ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la capacidad del cuerpo para absorber calcio, lo que en última instancia respalda la salud ósea.

Las proteínas que comemos están compuestas de diferentes aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas. Estos aminoácidos son los que el cuerpo utiliza para diversas funciones, desde la formación de ciertas hormonas hasta la construcción de proteínas específicas dentro del cuerpo.

Cuando el cuerpo digiere toda la proteína que obtenemos de nuestra jugosa hamburguesa o de una abundante sopa de lentejas, los aminoácidos que componen esa proteína son absorbidos y utilizados por las células para una multitud de funciones. Independientemente de si eres carnívora, sigues un plan de alimentación vegano o estás en algo intermedio, es posible obtener todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita, siempre y cuando elijas comer alimentos ricos en proteínas durante todo el día.

Si bien la proteína es un nutriente muy importante para comer, eso no significa que debas comer montones y montones de ella todos los días. Nada de atiborrarse. La cantidad de proteína que necesitas depende de algunos factores , como tu peso, edad, sexo y estado de salud.

En términos generales, la mayoría de los adultos sanos requieren 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso. Esto se traduce en 55 g por día para una mujer sedentaria de peso medio. Es posible que debas aumentar el consumo de proteínas si eres extremadamente activa físicamente, si estás embarazada, si te estás recuperando de ciertas lesiones o cirugías, o si eres mayor.

La proteína se encuentra en muchos alimentos que probablemente ya estés disfrutando. Si bien este macronutriente se puede encontrar en cantidades más pequeñas en alimentos como las verduras y el arroz, existen otros alimentos ricos en proteínas que son mejores para nutrir tu cuerpo y aquí tienes una lista de los mejores alimentos ricos en proteínas a incluir en una dieta saludable.

Incluir carne de res en tu dieta no solo proporciona a tu cuerpo proteínas de alta calidad, sino que también lo alimenta con nutrientes clave como el zinc (que desempeña un papel en la inmunidad) y el hierro (que transporta oxígeno a través de tu organismo). Para un plato satisfactorio que contenga carne de res, puedes hacerte un bistec a la plancha con salsa de champiñones o un delicioso estofado de carne en olla de cocción lenta.

Como un alimento básico versátil para la cena que está en la dieta de muchas personas, el pollo tiene un gran impacto en el apartado de proteínas. Una receta simple de pollo al horno con limón y pimienta o pollo cremoso con champiñones y ajo y parmesano puede ser una cena fácil entre semana que incluye este importante nutriente de una manera deliciosa.

El salmón puede ser conocido por sus grasas saludables que apoyan la salud del corazón, pero este alimento también contiene una gran porción de proteína. Comer pescado al menos dos veces por semana también agrega variedad a tu rotación semanal de proteínas. Las recetas como salmón con miel y ajo o el salmón con romero son imprescindibles.

Comer huevos es una forma conveniente de ingerir proteínas de alta calidad. Puedes disfrutarlos revueltos o hervidos o incluirlos en recetas como una tortilla de espinacas y ensalada con huevo. Es uno de los alimentos más versátiles y saludables para que nunca te aburras.

La pasta a menudo se considera una fuente de carbohidratos y tienes una enorme variedad para poder consumirlas de mil maneras sin cansarte. Añade a tu pasta un poco de salsa con carne o disfruta de un plato de pasta de col rizada y salchicha para obtener aún más proteínas por bocado.

Para obtener la mejor proteína de origen vegetal, recurre a las clásicas lentejas . No solo están cargadas de este nutriente, sino que también están repletas de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Desde una acogedora sopa vegana de lentejas hasta un bol de lentejas con huevos y verduras, disfrutar de las lentejas puede ser una manera deliciosa de incluir proteínas en tu dieta.