Nada de infusiones: el smoothie favorito de Elsa Pataky ayuda a adelgazar, acelera el metabolismo, da energía y rejuvenece a partir de los 40

Elsa Pataky podría convertirse en nuestro ejemplo a seguir, tanto en alimentación ( su dieta es considerada como una de las mas sanas ) como en su estilo de vida, ya que presta especial atención a los nutrientes que necesita en su día a día sin dejarse llevar por los caprichos y combinándolo con la práctica habitual de deporte (¡atención a esos brazos más definidos que los de Letizia !). Ese sería el ideal al que todas deberíamos aspirar aunque muchas de nosotras nos perdemos un poquito por el camino (sobre todo en el tema de los caprichos, lo reconocemos).

Carlos Ríos, nutricionista precursor del Real Fooding se ha hartado de indicarnos que tenemos que aprender a disfrutar del sabor de los alimentos y no de todo lo que les añaden en los supermercados para que parezca más dulce o más salado y esto es lo que hace Elsa. Por eso tenemos entre nuestros favoritos la cuenta de Instagram de Centr, la app que creo junto a su marido Chris Hemsworth y que comparte entrenamientos deportivos y recetas saludables.

De ahí hemos extraído la receta de este smoothie, que podemos tomar en cualquier momento del día para que nos aporte la energía necesaria sin agregar un montón de calorías vacías. Se trata de un tentempie delicioso e ideal si vas a realizar algún tipo de deporte debido, sobre todo, a su aporte en carbohidratos y proteínas. Vamos a hablarte un poco de cada uno de sus ingredientes y te ofrecemos la receta. Va a convertirse en uno de tus favoritos:

La leche de almendras es naturalmente rica en varias vitaminas y minerales, especialmente en vitamina E, aunque dependiendo de cual elijas puede venir enriquecida con vitamina D, calcio y proteínas (eso sí, presta especial atención para que no contenga azúcares añadidos).

Las semillas s emillas de cáñamo contienen todos los aminoácidos esenciales, es decir, son una fuente de proteína completa con el beneficio de que son mucho más digestivas que otras fuentes de proteína vegetal como las legumbres. Por este motivo son muy convenientes para personas que realizan deporte, como es el caso de Pataky. Por otro lado, su contenido en ácido alfa-linolénico (omega 3) le concede propiedades antiinflamatorias, que hacen sinergia con sus polifenoles, sustancias antioxidantes e igualmente antiinflamatorias.

Pero eso no es todo, ya que las semillas de cáñamo tienen cantidades muy interesantes de algunos minerales y vitaminas, como calcio, hierro, magnesio, vitamina E y del grupo B. Además, puede ayudarte a conciliar el sueño gracias a su contenido en triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina. ¿Y qué es la serotonina? Es un neurotransmisor imprescindible para fabricar melatonina, homona que precisamos para descansar.

El poder nutritivo de la espinaca radica en su alto contenido en vitaminas y minerales: 100 g de esta verdura aportan dos tercios de las necesidades diarias de vitamina A, la práctica totalidad del ácido fólico, la mitad de la vitamina C y la cuarta parte del magnesio y el hierro que se precisan al día.

Además, procura calcio, fósforo, azufre, clorofila, oligoelementos, enzimas y fibra. Sus proteínas (2,8%), aunque no son muy abundantes, son más completas que en otras hortalizas. Eso sí, aunque nos lo hayan dicho por activa y por pasiva, en realidad no contiene tanto hierro como nos habían dicho y esa creencia popular se debe a... un error de transcripción en la medición de sus nutrientes. Toma ya.

En cuanto a las frutas que contiene este smoothie nos encontramos con el melocotón, una fruta típica del verano con un alto contenido en agua y sin apenas grasa. Además, contiene mucha fibra, es una fuente natural de betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes y tiene un alto contenido en potasio.

Pero eso no es todo, ya que es rico en magnesio, fósforo, zinc y selenio, minerales que nos ayudan a proteger el cuerpo de infecciones y daños causados por los radicales libres. En cuanto a las vitaminas, el melocotón es rico en vitaminas C y E, que ayudan a la absorción del hierro y tienen propiedades antioxidantes.

El plátano es popularmente conocido por aportar energía, siendo uno de los alimentos predilectos en la dieta de personas que practican algún deporte, lo que consigue gracias a los carbohidratos. Además, tiene un alto aporte de vitamina C y B6, fundamentales para evitar la oxidación prematura de nuestras células y proteger nuestro cuerpo de los radicales libres.

Además, es fuente de minerales como el magnesio, hierro, manganeso y potasio, que son muy importantes para el mantenimiento de nuestros músculos, así como para mantener la presión arterial estabilizada; y su alto contenido en fibra es muy importante para otorgar una sensación de saciedad y evitar picar entre horas.