El superalimento que ayuda a adelgazar rápido y a evitar las arrugas si lo tomas todos los días

Hace algunos años se vendían como las pipas y, de hecho, llegaron a considerarse uno de los primeros superalimentos en salir al mercado por todos los nutrientes y beneficios asociados a ellas. Sin embargo, desde la llegada de otros como la chía o las semillas de linaza, las bayas de Goji parece que ya no están en su punto álgido de popularidad.

Quizás, no solo haya tenido que ver en ello la entrada al mercado de otros competidores, si no también algún que otro resultado científico que tiraba por tierra muchas de las ventajas que se asociaban a su consumo.

Pese a ellos, otros muchos sí se han demostrado y se ha comprobado que su consumo puede, entre otros, ayudar a retrasar el envejecimiento de la piel y hacer que esta se vea más tersa y firme. Eso sí, si se tienen en cuenta unas pautas.

Este fruto rojo característico que muchos conocemos por su origen chino, también crece en algunas regiones del Mediterráneo. En apariencia es como una uva pasa y destaca, sobre todo, por sus antioxidantes, que se encuentran en una concentración alta en este pequeño fruto.

Como decimos, son pocos los beneficios de este pequeño fruto que están demostrados por la ciencia. De hecho, algún que otro estudio científico echa por tierra muchas de las bondades que los convirtieron hace tan solo unos años en un ' superalimento ' de moda dentro y fuera de España.

Ahora bien, es cierto que guardan algunas bondades en su interior. De acuerdo a una revisión bibliográfica reciente publicada en la revista Planta Médica, este fruto contiene alto contenido en fibra y, sobre todo, una alta concentración de antioxidantes siendo, de entre todas las frutas deshidratadas, la que más aporte de antioxidantes puede dar a la dieta.

Tal y como afirma la misma revisión contiene polisacáridos complejos, monosacáridos, luteínas y zeaxantina, además de fibra, proteína y carbohidratos.

Además, ayudan a acelerar el metabolismo , lo que puede contribuir a perder grasa más rápidamente y aumentar la energía. Por un lado, aumentan la sensación de saciedad y, por otro, ayudan a equilibrar la glucosa en sangre.

Eso sí, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Granada explica lo siguiente sobre ellas: « Muchos de los componentes presentes en ellas los pueden aportar una cantidad diaria recomendada de frutas y verduras dentro de una dieta equilibrada«.

Últimamente podemos encontrar bayas de Goji en diferentes presentaciones, como frescas, secas, en polvo o, incluso, licuadas.Sin embargo, no todas las formas de procesarla ayudan a que retengan esos poquitos antioxidantes que pueden ayudarnos a mejorar el aspecto de la piel o, al menos, a retrasar algunos signos de envejecimiento.

Está recomendado tomar entre 20 y 35 gramos al día de este fruto para poder beneficiarse de sus nutrientes. Al menos, así lo confirmó un estudio llevado a cabo en la Universidad de Ningxia, en China.

Aunque es cierto que las bayas de Goji frescas son las que mayor concentración de nutrientes tienen, también es cierto que fuera de China es muy difícil encontrarlas en esta presentación. Lo más común en España, por ejemplo, son las disecadas y en polvo.

Si vas a comerlas deshidratadas, tomar entre 15 y 20 al día es suficiente. Y si prefieres tomar su versión en polvo en batidos, zumos o, incluso, en infusión, con tomar entre 20 y 40 ml diarios de bayas de Goji será suficiente (aunque preferiblemente por la mañana).

Eso sí, pese a todo lo dicho conviene destacar que las personas que están en tratamiento con algunos anticoagulantes deben tener cuidado con su consumo y, de hecho, valorar y preguntar al médico antes de consumirla. Y es que, de acuerdo al catedrático antes referenciado, el consumo de este fruto podría alterar el tiempo de coagulación en personas con este tipo de tratamiento.