Más allá de filias y fobias, que la Navidad es agotadora es un hecho irrefutable. Sobre todo, para quienes se encargan de preparar comidas y cenas familiares y de recibir a todo el mundo en casa. Y, para sorpresa de nadie, son las mujeres (y especialmente las mayores de 50 años) quienes cargan mayoritariamente con el trabajo y la responsabilidad de ser las anfitrionas perfectas. Y no una vez, sino hasta en cinco ocasiones en menos de 15 días entre la cena de Nochebuena, la comida de Navidad, Nochevieja , Año Nuevo y Reyes.
Para combatir el estrés navideño (y, con un poco de suerte, instaurar una nueva tradición familiar) este año puedes elegir celebrar alguna de estas fiestas fuera de casa. Aunque las comidas y cenas que organizan hoteles y restaurantes ya son un clásico, a la oferta para celebrar días tan señalados como Navidad o Año Nuevo se ha sumado en los últimos años el brunch. Te recomendamos 8 sitios donde disfrutar de unos buenos huevos benedictine, mucho café, un buen zumo y un desayuno un poco más decadente de lo habitual para empezar el año. Delicioso y a mesa puesta. ¡Que aproveche!
Huevos benedict. /
InterContinental (Barcelona)
Para calentar motores antes de inaugurar la maratón navideña, el domingo 17 de diciembre el hotel InterContinental de Barcelona, ubicado en el corazón de Montjuïc, celebra un brunch navideño de menú interminable (habrá ostras, plum cakes, steak tartar, huevos rotos con bogavante, pancakes, showcooking…) combinado con un mercadillo, además de la actuación en directo de Javi Ros y Alexandra Larios y actividades infantiles como un cuentacuentos navideño.
El hotel boutique Casa Beatnik ofrece brunch en Año Nuevo. /
Casa Beatnik (Santiago)
Muy cerca de Santiago de Compostela y en plenas Rías Baixas, este pintoresco hotel boutique de 13 suites propone mucho más que un buen almuerzo de Año Nuevo. De hecho, el plan empieza con una cena de Nochevieja con posibilidad de barra libre, la estancia de una noche en una de sus preciosas habitaciones y, al día siguiente, brunch con música en directo para estrenar el 2024 a buen ritmo.
El tradicional Christmas brunch de La Reserva Club. /
La Reserva Club (Cádiz)
El restaurante del famoso club de campo de Sotogrande ofrece, el 25 de diciembre, su tradicional Christmas brunch con música en directo y un buffet frío y caliente en el que no falta de nada: desde entrantes como los blinis con caviar, la sopa de marisco o el carpaccio de ternera y trufa, a las ostras, el bogavante, el roast beef o el cochinillo segoviano. Pero también, y por qué no, la paella y, por supuesto, un amplísimo surtido de postres.
Roscón de Reyes /
Nubel (Madrid)
El vanguardista restaurante del Museo Reina Sofía celebra cinco brunchs especiales esta Navidad coincidiendo con los cinco días más señalados: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes. A los platos para compartir (entre los que se incluyen embutidos ibéricos, quesos nacionales, guacamole con totopos, humus, bollería, pan artesano, frutas de temporada y yogur con granola) cada día se suma un principal exclusivo: el tostadón navideño (el 24 y el 25), los churros con chocolate (el 31 y el 1) y, por supuesto, el roscón de Reyes para el día más mágico del año.
El restaurante del hotel Palace servirá un brunch especial en Navidad y Año Nuevo. /
La Rotonda (Madrid)
El 25 de diciembre y el 1 de enero, el restaurante del hotel Palace de Madrid ofrece la experiencia gastronómica Opera & Brunch de Navidad que, entre las 13.30 y las 15.30, ofrece un almuerzo buffet con canapés salados, productos del mar, la tierra y la huerta y los mejores postres. De amenizarlo bajo la emblemática cúpula de cristal del hotel, se encargarán una soprano, un tenor y un pianista.
El brunch del restaurante de Mario Sandoval El jardín de Orfila. /
El jardín de Orfila (Madrid)
Dirigido por el chef 2 estrellas Michelin Mario Sandoval, este refinado restaurante situado en el lujoso hotel Orfila ofrece, tanto el día de Navidad como en Año Nuevo, un brunch especial con el mejor jamón ibérico de bellota, ensaladas especiales (como la de dorada escabechada o la de foie con frutos del bosque) cremas calientes de calabaza asada o boletus y huevos preparados de diferentes maneras. Pero también un plato principal a elegir entre el solomillo Wellington, el tartar de bogavante, el steak tartar, el atún a la brasa o la hamburguesa de vaca rubia gallega.
La Bodega de Ola, el restaurante de Martín Berasategui en Bilbao. /
La Bodega de Ola (Bilbao)
En pleno corazón de Bilbao, este restaurante, un concepto desenfadado y contemporáneo con la firma de Martín Berasategui, ofrecerá un brunch especial el próximo 1 de enero. El suculento almuerzo de Año Nuevo, que arranca con café, zumo, fruta y magdalenas de limón y canela, sigue con un plato principal a elegir entre ostras, huevos fritos, pan brioche, huevos benedict, wrap vegano, hummus... Un pequeño homenaje por solo 25 euros.
Brunch de Palacio de Avilés. /
Palacio de Avilés (Asturias)
En pleno centro de Avilés, este hotel, situado en uno de los palacios más antiguos de Asturias, presume de ofrecer el mejor brunch del Principado. Al cóctel de bienvenida le sigue un espectacular buffet, servido en una antigua capilla, que ofrece además de bollería y pan recién horneado, bocados gourmet, un rincón vegetariano, otro dedicado al queso, pero también platos de cuchara como fabada asturiana o verdinas con langostinos.
20 de enero-18 de febrero
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