Cinco vinos tintos perfectos para los paladares más exquisitos y experimentados

Salir a cenar al local de moda , y que te recomienden un vino, o quedar a comer con amigas y que la experta del grupo decida por tí con qué maridar lo que habéis pedido es muy cómodo, pero poco práctico. Porque cuando te metes en tu cocina y preparas tu plato favorito también te gustaría saber acompañarlo y disfrutarlo con un buen vino. Por eso te traemos cinco vinos tintos que son perfectos para ti, que tienes experiencia en la materia, y tu exquisito paladar sabrá apreciarlos.

Tanto si lo tuyo es la denominación de origen con mayor fama de todo el país, la de Rioja, como si te gustan las nuevas experiencias y, sobre todo, disfrutas probando nuevos sabores y uvas, tenemos para ti una selección de vinos ideal para sorprender a tus invitadas o para que lo degustes con tranquilidad en casa.

Cinco propuestas llenas de encanto que, como es propio de las uvas con las que están elaborados, maridan especialmente con una buena carne, entre las que seguro que está tu nuevo vino tinto favorito.

Desde el Pago de Valdestremero, un enclave único situado muy cerca de Peñafiel cuyos viñedos se utilizaban en el siglo XVI para elaborar los vinos que se servían en la corte de Felipe II en Valladolid, llega este tinto de color cereza intenso elaborado exclusivamente con la variedad de uva tinta fina con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés. A pesar de su aroma concentrado, con base de fruta fresca, y complejo, tiene un final en boca redondo y largo, muy equilibrado.

Especialmente interesante es esta edición especial de producción numerada, solo hay 12.976 botellas, a la que la sastrería Oteyza ha rendido homenaje colaborando para lanzar una edición especial inspirada en el entorno de la bodega y en la añada de 2018.

Es ideal para acompañar carnes a la parrilla y, como es propio de la tierra de la que viene, cordero asado o costillas al sarmiento, además de embutidos y quesos curados.

Con viñedos situados a más de 800 metros de altitud en la provincia de Burgos, este tinto que une las variedades petit verdot, una de las primeras que se plantaron en España, y tempranillo a partes iguales es ideal para aquellas que disfrutan de los vinos con carácter.

De olor intenso y envolvente en boca, es el compañero ideal para platos de cuchara como cocidos o guisos, además de carnes de caza mayor y quesos , especialmente los azules.

Seguimos en Burgos, en esta ocasión con la denominación de origen más potente de la comunidad, y un vino nacido a más de 900 metros, de unas parcelas de Vadocondes en las que su ecosistema natural da lugar a un vino fresco, gracias al clima de la zona y los suelos en los que crecen las cepas.

La primera añada de 2020 solo ha dado lugar a 1.500 botellas, pequeñas joyas cuyo interior ha permanecido en barricas de roble francés 16 meses, para dar lugar a un vino con aromas de frutas rojas y gran cuerpo en el paladar. Además de ser un compañero perfecto de carnes a la plancha o estofadas, también es ideal para los platos de pasta.

Nueva imagen para este vino que el enólogo Felipe Nalda elabora en Bodegas Torreduero, con quince mil botellas numeradas en las que se plasma su particular visión de la denominación de origen Toro. Elaborado con uvas de término municipal de Venialbo (Zamora), en este vino los aromas de fruta fresca dan paso a un delicado resultado en el paladar.

La carne de caza, así como el cordero o la ternera, y los quesos curados maridan a la perfección con este reconocido vino que aparece en las guías de expertos y amantes de lo vinícola.

No podíamos terminar esta selección sin pasarnos por La Rioja, donde este vino nace a 450 metros de altitud, en tres parcelas de uva Tempranillo y una de Graciano, en viñedos de más de 40 años. El resultado es un vino de intenso color rojo picota, potente en aromas de frutos del bosque y larga persistencia en boca.

Ideal para maridar con carnes rojas y blancas, tanto cerdo como pollo, es el acompañante perfecto para una buena tabla de quesos curados con la que abrir o cerrar una cena con amigas en casa.