El lado íntimo de Alberto Chicote: un hijo desconocido, un amor con rosquillas y su desengaño más doloroso

Pesadilla en la cocina ha sido sin duda el programa de televisión que ha convertido en estrella al chef Alberto Chicote. Su figura se ha hecho muy popular y por eso su vida privada también ha suscitado un enorme interés. Sin embargo, ha sabido manejarla con mucha destreza para que no trasciendan detalles de la misma.

Elena Santonja o Arguiñano abrieron puertas en televisión para otros cocineros que han ido protagonizando sus propios programas. De los fogones de MasterChef al nuevo proyecto de Dabiz Muñoz, marido de Cristina Pedroche , que va a tener su propia serie documental en Netflix,.

Alberto Chicote ha sentido desde siempre una gran pasión por la cocina. No en vano, a los 17 años ya formaba parte de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Después de trabajar en algunos de los restaurantes más importantes de Madrid, llegó a la televisión, lo que supuso un salto a una nueva dimensión. Sin duda, la gastronomía está de moda en la pequeña pantalla. Como muestra, MasterChef Celebrity o Celebrity Bake-Off, actualmente en emisión, con Ana Boye r entre sus concursantes.

Otro importante proyecto que no podemos pasar por alto es su libro Cocina de resistencia. Las mejores recetas para no desperdiciar nada. Se trata de una publicación muy práctica que, además, contaba anécdotas personales interesantes. Quizás la más significativa sea que a su mujer, Inma, la conquistó con unas rosquillas.

Su vida personal está estrictamente ligada a momentos claves en su vida profesional. Alberto Chicote es uno de los pioneros en la gastronomía fusión española, que mezcla lo vanguardista con lo más tradicional. En sus comienzos fusionó la cocina española con la japonesa. Y fue en esa época, cuando trabajaba en el restaurante NODO, cuando conoció a su pareja, Inma Núñez. No podemos olvidarnos tampoco que adquirió mucha experiencia trabajando en Suiza.

Fue en 2012 cuando dio el salto a la televisión en el programa ya mencionado. En una significativa entrevista con Mamen Mendizabal habló con enorme franqueza de su pasado, su familia, sus padres y sus aficiones deportivas. Le encantan el tiro al arco y el rugby. No en vano estuvo en su juventud en un equipo junto a Javier Bardem .

Él mismo dio más detalles en 2017 en una entrevista en la que recordaba cómo habían coincidido en la Selección de Madrid. Mientras el ganador de un Óscar y marido de Penélope Cruz llegó hasta la sección nacional, él dejó este deporte y fueron los fogones los que acabaron convirtiéndose en el epicentro de su vida.

Una de las etapas más difíciles de su vida fue su divorcio de la madre de su único hijo, que, además, le ha hecho abuelo de un niño que se llama Hugo. Como decimos, esa separación no fue sencilla, pero sí tuvo lugar en buenos términos. Así lo confesó en otra entrevista publicada por La Gaceta de Salamanca. Fue un momento doloroso, pero el diálogo fue crucial en el desenlace.

Hubo una ruptura, sin embargo, que sí le resultó especialmente dolorosa. Duró tres o cuatro años, pero le dejaron sin dar ninguna explicación, de la noche a la mañana. Un tiempo después, mientras tomaba un café con leche en una cafetería, le dio una llantina enorme que, sin embargo, fue muy reparadora y le ayudó a pasar página.

Alberto Chicote regresa ahora a la pequeña pantalla con Batalla de restaurantes, un nuevo formato para laSexta. El chef ha manifestado que de la fama recibe sobre todo cariño y también entre los clientes que acuden a su restaurante, Omeraki. Le apasiona tanto su trabajo que considera que su vida es más plena cuanto menos tiempo libre disponible tiene. Y, por supuesto, sigue gozando de la buena comida.