Este es el desayuno favorito de Elsa Pataky para acelerar su metabolismo y adelgazar: tiene proteína y grasas saludables

Como ya sabrás, Elsa Pataky practica el ayuno intermitente 16/8, o lo que es lo mismo, ayuna durante 16 horas al día y come las otras 8, lo que hace que no desayune. Pero es consciente de que no todos siguen esta opción, por lo que, junto a su grupo de nutricionistas, recomienda ciertos desayunos saludables a través de su aplicación de fitness y vida saludable Centr.

De ahí es de donde hemos extraído esta idea de desayuno salado, saludable, sabroso y saciante, para que empieces el día con la energía suficiente como para que no sientas la tentación de picar entre horas. Además, nos proporciona la gasolina adecuada como para hacer frente a nuestra rutina deportiva, ya que Pataky asume que deberías practicar ejercicio todos los días.

Estamos hablando de un bagel con pesto, huevo y aguacate. Una delicia gastronómica que, lejos de engordar, te ayuda a acelerar el metabolismo, por lo que hace que tu cuerpo queme más grasa incluso sin hacer ejercicio. Pero no seas listilla, eso no significa que lo tomes como excusa para quedarte sentada en el sofá viendo Netflix.

Vamos a analizar los beneficios de cada ingrediente por separado para entender en qué puede ayudarte el conjunto. Para empezar, el huevo es un ingrediente de origen animal muy rico en proteínas, por lo que te vendrá fenomenal si vas a realizar deporte. Pero además, es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina B12, la vitamina D y A, riboflavina, selenio, folato, tiamina, niacina, biotina, fósforo, potasio, sodio y magnesio.

La albahaca, ingrediente principal del pesto, es muy rica en calcio, básico para reforzar huesos y dientes, y potasio, que regula el contenido de agua de las células y su movimiento, además de moderar el sistema nervioso y muscular e intervenir en la construcción de proteínas. Además, tampoco es desdeñable su aportación en tiamina o vitamina B1, importante para reparar problemas digestivos

El aguacate, por su parte, es uno de los alimentos más ricos en estas grasas saludables (concretamente, grasas monoinsaturadas), pero además nos aporta también otros beneficios relevantes para nuestra salud, principalmente fibra, vitamina E (de efecto antioxidante) y potasio.

La rúcula posee muchos nutrientes con pocas calorías. Su ingesta nos ayuda a una mejor digestión ya que gracias a su alto contenido en fibra promueve el tránsito intestinal y también nos provoca sensación de saciedad, por lo que es una herramienta perfecta para el control de peso.

Y en cuanto al bagel, siempre recomendamos elegir una opción elaborada con harina integral y sin azúcares añadidos ni elaborados con mantequilla. Y si además contienen frutos secos, como las nueces o las pipas y semillas como el sésamo o las de amapola, conviertes tu bagel en una opción muy nutritiva y digestiva.

Y ya no hablamos más. Aquí tienes la receta del desayuno salado más sabroso que hemos visto en mucho tiempo. Apúntalo y haz de tus desayunos un placer muy saludable: