Kanji, la bebida ideal para combatir el frío por sus efectos sobre el sistema inmune, la salud digestiva y la piel

Si bien la mayoría de las personas occidentales asocian el kanji al sol, también es una bebida saludable popular durante los inviernos. Según los expertos, el kanji está enriquecido con probióticos , lo que lo convierte en una bebida perfecta para combatir el frío, mejorar el sistema inmune, reforzar la salud digestiva y hasta mejorar el aspecto de nuestra piel . Y no solo eso. Uno de los aspectos más destacados del kanji es que se trata de una bebida deliciosa que se saborea todo el año.

Para la mayoría de nosotras, el invierno se asocia a guantes para templar las manos, chocolates calientes, sopas y otras cosas agradables y deliciosas que regulen la temperatura del cuerpo. Pero esto no niega el hecho de que la temporada también traiga consigo varias incomodidades como tos, resfriados, dolor de garganta, piel seca, etc.

Es por eso que los nutricionistas y expertos en salud insisten una y otra vez en modificar nuestra dieta según la temporada para que nuestro estilo de vida en general sea saludable. Y cuando hablamos de ajustar, significa que la dieta debe incluir frutas y verduras de temporada cargadas de varios nutrientes esenciales.

Pero también deberemos preocuparnos por alimentos y bebidas que nos ayuden a combatir varias enfermedades estacionales. Un ejemplo de ello es el kanji. Para las no expertas, el kanji es una bebida fermentada con un sabor picante. Tradicionalmente, se elabora con restos de verduras y es un ejemplo perfecto de cocina sin desperdicio en la India.

Además de su antiguo legado, también se sabe que el kanji hace maravillas con la salud en general. El hecho de que sea tan delicioso hace que el kanji sea uno de los nuevos favoritos para la temporada. Pero no solo por su sabor, sino por esos probióticos que ayudan a promover la salud intestinal, la inmunidad y más.

Como ya has podido leer, uno de los primeros beneficios de tomar kanji es que va a promover la inmunidad. Se elabora con vegetales fermentados con sal y mostaza. Esta bebida está enriquecida con vitamina C y antioxidantes que ayudan a mejorar la salud inmunológica, lo que siempre es un extra para defenderte de los virus.

Al tiempo, tomar kanki favorece la salud intestinal debido a que está cargado de probióticos que ayudan a estimular el metabolismo, regulan el movimiento intestinal y previenen el estreñimiento. Si eres de las que sufren digestiones duras, tan molestas en invierno, tienes que probarlo.

Lo cierto es que la digestión a menudo se vuelve difícil durante los inviernos. Un vaso de kanji ayuda a acelerar el proceso y mejorar la asimilación de alimentos. Y también ayuda a quitarte kilos. Una digestión y un metabolismo saludables ayudan aún más a promover la pérdida de peso. Por lo tanto, si entre tus prioridades está deshacerte de kilos, considera incluir kanji en tu dieta para acelerar el proceso.

Finalmente está otro beneficio no menor y que es estético. Incorporar el kanji dentro de tus hábitos dietéticos te va a permitir también mejorar la salud de la piel. Se sabe que kanji está enriquecido con antioxidantes, betacaroteno y otros. Estos factores ayudan a hidratar tu piel y evitar que se seque durante los inviernos.

El kanji se puede hacer fácilmente en casa. Los sabores complejos dejan una fuerte impresión en el paladar que resulta adictiva. Puedes hacer kanji con cualquier verdura sobrante, pero uno de los favoritos es el llamado gajar ki kanji. Aquí te traemos una receta de gajar ki kanji superfácil.

Solo necesitas tres ingredientes para su preparación: zanahorias, semillas de mostaza y sal. Todo lo que debes hacer es mezclarlo todo y remojarlo en agua para que fermente. Prueba esta increíble bebida y disfruta de una saludable temporada de invierno. ¡Come sano, mantente en forma!