El smoothie favorito de Elsa Pataky para no picar entre horas, perder peso y deshinchar el vientre

El otoño llega con su cambio de armario, su bajada de temperaturas (por fin) y sus nuevos alimentos. Ya te hemos hablado otras veces de la importancia de comer alimentos de temporada, tanto a nivel nutricional como de mejora del medio ambiente y Elsa Pataky se lo ha tomado muy en serio con su nuevo smoothie, con otros ingrendientes que los del batido verde del que os hablábamos hace unos días, pero con unos efectos similares para tu organismo.

Se trata de un smoothie que tiene un ingrediente protagonista, que le da todo su poder para mejorar tu salud y ayudarte a adelgazar, además de aportarle todo el sabor del otoño: la calabaza. Porque si pudiéramos saborear el otoño, el gusto que nos vendría a nuestras papilas gustativas sería, sin duda, el de esta fruta (sí, es una fruta. ¿Sorprendida?).

Vamos a hablarte de todo lo que la calabaza puede hacer por ti antes de darte la receta de este rico (y sencillo) smoothie. Una vez hayas terminado de leer, irás directa al mercado a hacerte con una para hacer este smoothie (o cualquier otra receta, porque está buenísima).

- Fibra: La calabaza contiene tanto fibra soluble como insoluble, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal. Se trata de un alimento perfecto para las dietas de adelgazamiento porque, al contener un gramo de fibra por cada 100 gramos de alimento, puede llegar a ser muy saciante.

- Bajo contenido en calorías, grasa y sal: Apenas contiene calorías, unas 15 por cada 100 gramos. Por este motivo, se trata del alimento estrella en las dietas de adelgazamiento. En cuanto a las grasas, los lípidos totales por cada 100 gramos son 0,2, siendo la mitad de ellos saturados, y apenas contiene sal.

- Vitaminas: contiene vitaminas A, C, B1, B2, B3, B6 y E. Una ración de 200 gramos de calabaza contiene la cantidad diaria recomendada de vitamina A, el 31% de vitamina C y el 24% de vitamina B1. El resto de vitaminas están presentes en menor cantidad, pero también forma parte de su contenido nutricional.

- Minerales: Una ración de 100 gramos de calabaza contiene 130 miligramos de potasio, el mineral con mayor presencia en su composición. También contiene calcio y fósforo, con 29 y 19 miligramos por cada 100 gramos respectivamente. También contiene magnesio, cobre, zinc, y azufre, aunque sus cantidades son muy pequeñas.

- Beta-carotenos: La calabaza es rica en beta-carotenos (de ahí su característico color naranja como el de la zanahoria), este es el motivo por el que esta fruta es una buena fuente de vitamina A, pues los beta-carotenos una vez que se ingieren son transformados en esta vitamina.

- Aminoácidos: La calabaza contiene glicina, alanina, arginina, histidina, aspártico e isoleucina, entre otros aminoácidos.

- Ayuda a perder peso: Su elevado contenido en agua y fibra hace que la calabaza tenga potentes efectos saciantes e hidratantes, que unido a que es baja en calorías, hacen de esta fruta un aliado ideal para las personas que están siguiendo una dieta de adelgazamiento.

- Protege el corazón: El potasio, la fibra y la vitamina C hacen que la presión arterial se estabilice. El potasio es importante para las personas con hipertensión, pues junto con una reducción en el consumo de sal puede mejorar la enfermedad. El potasio también reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, además de proteger a los músculos del deterioro y preservar la salud ósea y dental.

- Refuerza el sistema inmune: La vitamina C y los beta-carotenos son aliados para el sistema inmune. Además, cuando los beta-carotenos se convierten en vitamina A se desencadena la creación de nuevos glóbulos blancos, que ayudan a luchar contra posibles infecciones.

- Previene el estreñimiento: La gran cantidad de fibra que tienen las calabazas ayuda a regular el tránsito intestinal y reduce el riesgo de estreñimiento y problemas intestinales.

- Mejora los síntomas de la diabetes: Según un trabajo publicado en el Journal of the Science of Food and Agriculture, la calabaza puede tener efectos similares a los de la insulina, lo que reduce la concentración de glucosa en sangre y mejora los síntomas de la diabetes.

Ahora que ya conoces todos los beneficios de la calabaza, aquí tienes el smoothie preferido de Elsa Pataky, una merienda perfecta para no picar entre horas alimentos menos saludables.