la fiesta de nuestra bebida favorita
la fiesta de nuestra bebida favorita
El café de especialidad gana adeptos día a día, porque quién no va a querer un buen café, y ya es algo más que la moda gastro del momento. En este 2023 Madrid ha celebrado su primer festival internacional y ahora Barcelona celebra su segunda edición de los BCN Coffee Awards, el evento para los amantes del café de especialidad que contará con las mejores marcas y los que más saben.
Del 29 de septiembre al 1 de octubre, en el espacio Nau Bostik del barrio de La Sagrera, Barcelona se convertirá en el destino de los entusiastas del café. Un encuentro en el que los asistentes podrán disfrutar de actividades en torno al universo de la segunda bebida más consumida del mundo, mientras degustan algunas de sus marcas favoritas o añaden nuevas a su despensa.
Y será una cita para toda la familia, ya que dentro del recinto podrán encontrar un espacio dedicado para que los niños jueguen, así como diversas firmas de comida, para aprovechar mejor la jornada y disfrutar todo el día de un ambiente cien por cien cafetero.
El sector del café de especialidad vive en constante evolución y eventos como este son perfectos para mantener a la última de todas las novedades, así como conocer todo lo que necesitamos para que nuestra bebida favorita sea cada día mejor.
Entre las charlas que se podrán disfrutar en los BCN Coffee Awards se encuentran las de Carlos Pola, sobre origen y permacultura, de Alberto Sánchez y César Magaña sobre el cacao o el debate sobre la gastronomía de alto nivel y los cafés especiales, en el que participarán Natalia Albero, Carles Pérez de Rosas y Pau (Hibrid).
Baristas y profesionales del café se dan cita en Barcelonba el próxima semana, en la foto, uno de los asistentes de la primera edición. /
La organización también ha programado cinco talleres distintos, con demostraciones y charlas, entre los que podremos aprender más sobre la Aeropress, la cata de aromas naturales y su localización en la rueda de sabores, la de cafés especiales mezclados con cócteles, de Alaska Café, la de ventosas básicas, para aprender a preparar café desde cero o la de catación de café espresso.
Con más de 30 tostadores de España y varios países europeos, los asistentes podrán degustar una variedad de sabores, aromas y niveles de creatividad del café. Los patrocinadores del evento realizarán un tostado en vivo, para conocer los pasos a seguir para conseguir los granos que deseamos. El evento también contará con representantes de diferentes países productores de café verde, lo que permitirá a los invitados experimentar nuevos sabores.
El festival ofrecerá durante los tres días que dura el evento una cuidadosa selección de bebidas, incluyendo cerveza, vino, vermú y cócteles. Entre las firmas presentes en el apartado gastronómico se encuentran Antonia's Burger and Wine, Juice Dudes y The Dirty Vegans entre otros. Toda la comida de los BCN Coffe Awards contendrá al menos un elemento en el menú con el café como ingrediente.
Las firmas más conocidas del mundo de los cafés de especialidad se dan cita en Barcelona. / BCN Coffee Awards
Música en vivo, arte, diseño y actividades interactivas son otros de los actos programados de este evento en el que además baristas y profesionales del café competirán en 15 categorías diferentes para alzarse con el BCN Coffee Award. A partir del próximo viernes Barcelona se convierte en la ciudad perfecta para arrancar el otoño aprendiendo y disfrutando del café con los que más saben.