Cordero y estrellas: el planazo del verano madrileño con cena gourmet y la mejor experiencia astronómica

El verano madrileño está repleto de propuestas interesantes, que van desde la tendencia gastro de moda a la exposición que te va a enseñar a entender el arte. Pero si lo que buscas es un planazo que te aleje de los calores del asfalto, y además combine una cena gourmet con la mejor experiencia gastronómica, tenemos lo que necesitas.

Porque la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha organizado una experiencia exclusiva en la sierra de Madrid en la que la mejor carne de cordero y las estrellas serán los protagonistas. Un plan apto para toda la familia que solo se podrá disfrutar durante cuatro noches y en la que participarán expertos en la materia astronómica que harán de la noche una experiencia inolvidable.

Así que si en estas noches tan calurosas lo tuyo son las estrellas, especialmente en la celebrada lluvia de Perseidas, esto es todo lo que tienes que saber sobre el planazo del verano madrileño que tienes que tener en tu agenda de vacaciones.

La observación astronómica organizada por INTEROVIC se celebrará en la estación de Valdesquí, un paraje excepcional situado a 1860 metros de altitud que Cosmoaventura ha elegido por su baja contaminación lumínica y la calidad singular del entorno. La primera fecha en la que se llevará a cabo esta cita será el 24 de julio, miércoles, mientras que las tres siguientes se llevarán a cabo el 1, el 8 y el 15 de agosto, todos ellos jueves.

Estas dos últimas fechas son ideales para aquellos que, en su agenda de verano, siempre tienen apuntado una de las citas astronómicas por excelencia, la lluvia de Perseidas. Una lluvia de meteoros conocida popularmente como «lágrimas de San Lorenzo» en la que pequeñas partículas de polvo de de diferentes tamaños se desprenden de los cometas o asteroides al orbitar alrededor del Sol.

Para que a la noche no le falte de nada los asistentes podrán observar el cielo estrellado a través de potentes telescopios profesionales acompañados de experimentados astrónomos, que irán describiendo todo lo que se pueda observar, así como resolviendo las dudas que puedan surgir. Y en el lugar delimitado para la observación los participantes dispondrán de aseos, plaza de parking reservada, y tumbonas para disfrutar del Planetarium 360 Estelar de constelaciones.

La experiencia astronómica, en la que podremos aprender a identificar constelaciones y asterismos de verano de la cúpula celeste, como la Osa Mayor y Menor, el Dragón, Hérciles o Casiopea, irá precedida por una cena gourmet planificada por Interovic. La velada dará comienzo con unos entrantes que incluyen ensalada caprese y de temporada, hummus con crudités, quesos variados, jamón ibérico, frutos variados y una selección de panes y aceitunas, que se degustarán todos ellos en mesa.

A continuación, y en formato cóctel, se servirán croquetas de cordero nacional, gildas y tartar de salmón y, como plato principal, los asistentes podrán degustar el rack de cordero nacional con patatitas asadas con tzatziki, una apreciada pieza en la que un conjunto de costillas limpias y sin grasa se cocinan con una capa de grasa natural. Un corte versátil y sabroso perfecto para una cita como esta. Y de postre, melocotones asados con helado.

Con un precio de 60 euros para los adultos y 45 euros para los niños hasta 12 años, las reservas para el mejor plan de verano en Madrid se pueden realizan en la página web de Cosmoaventura, en su pestaña de eventos. Una celebración astronómica y gastronómica organizada para todos los públicos y en la que, sin duda, viviremos uno de los grandes placeres del verano: la observación de estrellas, desde un paraje único y en la mejor compañía.