Tardeo, drunch, afterwork o merienda cena... Despedimos el último fin de semana de agosto brindando a la puesta de sol desde Madrid, Barcelona y Málaga

Antes de que suenen los primeros acordes de la canción del Dúo Dinámico, que nos sepulten los anuncios sobre la vuelta al cole y que nos enfrentemos a ese comienzo de año alternativo que es septiembre y sus propósitos, este último fin de semana de agosto queremos pulsar el pause. Darnos el capricho de tomarnos un cóctel con un trozo de tarta mientras vemos atardecer o disfrutar de unos vinos mientras anochece, aprovechando esas horas que muchos llamamos tardeo, que dentro de poco serán afterwork, que pueden denominarse brunch y que cuando éramos pequeños, en nuestra casa se llamaba merienda cena.

Si te encanta el concepto tardeo y, además, echabas de menos el clubbing, estás de enhorabuena. Este sábado 28 de agosto Lab theCLUB, un espacio de restauración y espectáculos que acaba de remodelarse y se encuentra en las alturas de la Estación de Chamartín, lanza la primera de sus propuestas: Oh! Madre. Una programación con la naturaleza como inspiración, con las sesiones de dj's nacionales e internacionales, performances y un drunch gastronómico con bocados inspirados en la cocina española con toques internacionales: croquetas caseras, tartar de cigala, focaccia de tomate... El primer jueves de septiembre, además, se estrena otro de sus tardeos: Be Renatta. De 20 a 3 de la madrugada (ya se sabe que los tardeos se alargan).

Otra de nuestras opciones madrileñas favoritas es la que ofrece el restaurante China Crown (Ramón de la Cruz, 6), con su Dim sum & champagne bar, todas las tardes de 17 a 20 horas. Una propuesta diseñada por Felipe Bao, chef ejecutivo del local, que incluye 15 tipos de dim sums que harán las delicias de los aficionados a este bocado milenario. Entre ellos, propuestas que mezclan el cerdo ibérico con los langostinos y la trufa, el rabo de toro y el curry picante o el tofu ahumado con setas y bambú. Todo ello, acompañado de gin tonic y champagne seleccionados para complementar estos sabores.

Acabamos en Casa Mono (Tutor, 37), un lugar especialísimo, de estos restaurantes tan bien decorados en los que nos valdría sentarnos simplemente para mirar -obra de Lázaro Rosa Violán- en el que uno puede disfrutar de sus diferentes espacios para comer, cenar y, por supuesto, tardear, echando un ojo a su oferta de picoteo y su carta de cócteles y copas.

Nos vamos a Barcelona, y como somos educados, empezamos saludando: #BuenasTardesPulitzer. El tardeo en esta casa tiene hashtag. El hotel Pulitzer (Bergara, 8) ofrece hasta finales de octubre (siempre que la climatología acompañe) de 17 a 23 música en vivo y sesiones de DJs, copas, cócteles y picoteo informal con show cooking incluido (Olly Melhuish, su chef británico a los fuegos) que ofrece tablas para compartir, pan de pita con cordero marinado, burguer con queso de mahón y hasta postres: pulipolos de mojito o chocolate. Todos los días hasta las 23, de lunes a viernes desde las 17 y sábados y domingos desde las 13.

Saltamos a Málaga, y nos vamos a La Machina (Paseo Martítimo El Pedregal, 42), con vistas al mar y cocina non stop, combinados, cafés ricos, vermús y espumosos y se puede merendar de 17 a 20 h; y otro día a La Escondía (Santiago, 8), un precioso rincón que se hace fuerte con la carta de vinos, sus entrepanes, sus hummus especiales con crudités...

Por último, y para los más caseros, te proponemos un drunch en la terracita de casa de mano de Libé Unique Cocktails y sus dos mixers (con ingredientes 'made in Spain') que, según con los destilados con los que los mezcles, dan lugar hasta a diez cócteles: desde negroni a whisky sour pasando por margarita o el clásico mojito. ¡A brindar por septiembre!