La experiencia gastronómica que te mereces está en estos restaurantes no aptos para millenials

Con el pulso a la rutina recuperado también regresan esas citas que nos reúnen con nuestras amigas y nos permiten ponernos al día con las personas que más queremos. Y qué mejor que hacerlo con la experiencia gastronómica que te mereces, que puedes disfrutar en estos restaurantes no aptos para millenials.

Porque hay momentos que se disfrutan más en los entornos reservados a los paladares más exquisitos , con propuestas culinarias de nivel y ambientes en los que la máxima es la comodidad y el disfrute del cliente. Lugares en los que la decoración, la propuesta gastronómica y la atención tienen la excelencia como máxima.

Así que si tu también quieres conocer los restaurantes en los que disfrutar de una experiencia gastronómica única, toma nota, porque te traemos tres propuestas que se van a colar en tus favoritas.

Situado en el barrio de Salamanca, muy cerca del Retiro, en poco más de un año este restaurante se ha convertido en una referencia para los amantes de la gastronomía mexicana , conquistando los paladares más exquisitos de la ciudad. Con una decoración de vanguardia y un ambiente lleno de encanto, en su carta podemos encontrar clásicos culinarios que todos conocemos pero también propuestas que nos van a sorprender y enamorar.

Del guacamole recién machucado o el chicharrón de Angus con guacamole y tortillas de maíz amarillo a sus especialidades como los camarones zarandeados con adobo de chile guajillo y puré o el solomillo temita, La Única no quiere ser un restaurante mexicano más sino ese en el que pienses cuando quieras disfrutar de una velada inolvidable. Y lo consigue a base de platos que ya se han convertido en un clásico entre sus clientes, como el aguachile verde de camarón o sus carnes a las brasas.

Y, por supuesto, tienes que probar sus tacos, hasta cinco diferentes, con los que, literalmente, no podrás evitar chuparte los dedos. Especialmente irresistible es el taco de gobernador con camarón rojo y costra de queso oaxaqueño, para los vegetarianos, el de hongos y setas con berenjena de Almagro, y los más carnívoros pueden elegir entre tres opciones, con el de cochinillo de Sepúlveda como la más original. Cualquiera es un acierto a la hora de disfrutar una de las mejores cocinas mexicanas de Madrid.

Clásico donde los haya en la escena gastronómica madrileña, Zalacaín nunca pasa de moda, porque el lujo y el placer de disfrutar nunca lo hacen. Con su diseño sobrio y elegante, su excelente atención al cliente y su propuesta culinaria en la que los clásicos elaborados con los mejores productos conquistan al primer bocado, este restaurante es un capricho que una debe darse, al menos, una vez al año.

Porque sentarse en una de sus mesas es embarcarse en una experiencia inolvidable en la que todo es perfecto, desde el primer plato hasta el postre, sin olvidarnos del maridaje. Todo está hecho para alcanzar la excelencia y lo consigue con creces. Por algo acaba de cumplir medio siglo siendo una referencia en la oferta gastronómica de una ciudad con tanta competencia como Madrid.

Todo en Zalacaín está delicioso, pero si no sabes por donde empezar, te recomendamos acercarte a algunos de sus platos de verduras, en los que la calidad de sus ingredientes nos ofrecen sabores que creíamos desaparecidos. Los raviolis rellenos de setas, trufa y foie o la lasaña de hongos y foie te harán olvidar el universo de la pasta que conoces, y entre sus carnes y pescados encontramos platos que, gracias a su buen producto y su saber hacer, nunca pasan de moda.

Hay un nuevo restaurante argentino en la ciudad, y en apenas unas semanas ya se ha convertido en un lugar que hay que conocer y disfrutar si se quiere estar a la última de lo que se mueve en la gastronomía madrileña. Porque este nuevo restaurante que ofrece un sabroso concepto de la parrilla argentina quiere acercar a sus clientes a la ceremonia del asado desde el lujo de comer la mejor carne, pero también desde platos menos conocidos que van a convertirse en tu mejor descubrimiento en el inicio de este 2024.

Porque antes de adentrarse en su extensa, y sabrosa, carta de carnes , merece la pena disfrutar de sus inolvidables mollejas de corazón de ternera, sus exquisita empanada de carne cortada a cuchillo o su provoleta de leche de vaca a la parrilla. Para quienes buscan además alternativas a sus elaboraciones estrella, Ceferino cuenta en su carta con otros platos clásicos de la cocina argentina, como sus milanesas, los sorrentinos, ensaladas o ñoquis.

Con el maestro parrillero argentino José Antonio Figueroa al frente de las brasas, en Ceferino encontramos una selección de carnes elaboradas a fuego lento, en leña, durante más de dos horas. Y si lo nuestro son las brasas, cuentan con algunos de los cortes más codiciados de varios países y las mejores razas. En lo que a acompañamientos se refiere, Ceferino también apuesta por la variedad, con una gran variedad de vegetales a la brasa, y elaboraciones como su delicioso puré de patata ahumado.