Con la dieta veraniega

Los mejores vinos blancos para maridar los momentos más especiales de este verano

Y no te traemos las denominaciones de origen de siempre, porque en el refrescante mundo de los vinos blancos españoles todavía hay mucho por descubrir y disfrutar.

Brindar con vino blanco en verano es uno de los grandes placeres de esta época del año. / cedric fauntleroy

Aloña Fdez. Larrechi
Aloña Fdez. Larrechi

Ahora que el verano ha llegado a su máximo esplendor, con las temperaturas por todo lo alto, y las vacaciones están a la vuelta de la esquina, toca preparar la despensa para tener a mano todo lo necesario para vivir las mejores experiencias gastronómicas. Citas con la familia o los amigos en las que no puede faltar un buen vino. Y en esta época del año, y como ya hemos recomendado por aquí algunos rosados , que mejor que apostar por los vinos blancos perfectos con los que maridar los momentos más especiales.

Y aunque hay algunas denominaciones de origen que siempre hay que tener a mano porque nunca fallan, en esta ocasión nuestras propuestas se salen de lo clásico para acercarnos a otros territorios, y otras uvas, con las que haremos de nuestras veladas veraniegas unas noches inolvidables.

Desde botellas por menos de seis euros a estuches con los que asegurarnos que a este verano no le va a faltar un buen vino blanco, estos son las mejores botellas para maridar los momentos más especiales.

El estuche El godello hecho arte de Bodegas Emilio Moro. / DR

Estuche El Godello Hecho Arte de Emilio Moro.

Tres vinos blancos son siempre mejor que uno y más si se trata de los vinos blancos de El Bierzo 100% godello de la bodega Emilio Moro. Una oportunidad única de disfrutar de La Revelía, El Zarzal y Polvorete, referencias ineludibles para los amantes de este tipo de uva que gana adeptos poco a poco a la hora de consumir un buen vino blanco.

Este estuche, que tiene un precio de 55,90 euros, es un homenaje a la esencia y la singularidad berciana, una tierra en la que la bodega castellano leonesa sigue encontrando el origen de su inspiración y elaborando grandes vinos. Cada vino tiene su maridaje, pero pescados al horno, pastas, arroces y mariscos serán buenos compañeros de todos ellos.

Botella de El Coto Blanco, uno de los vinos blancos de la conocida bodega riojana. /DR

El Coto Blanco 2023.

De la bodega con mayor diversidad de blancos de España, cinco, nos quedamos con este referente de los vinos blancos de Rioja, El Coto Blanco. Elaborado mayoritariamente con uva viura, la variedad blanca más representativa de la zona, la creciente aportación de uvas verdejo y sauvignon blanc hacen de él una apuesta segura gracias a su carácter fresco, cítrico y elegante. Un vino blanco seco que acompaña a la perfección los platos de pescado, tan recurrentes en nuestra dieta en esta época del año. Tiene un precio de 4,15 euros.

Botella del vino blanco de la denominación de origen Rioja, Viña Salceda. /DR.

Viña Salceda Rioja 2023.

Otro blanco salido de la denominación de origen Rioja es este vino en el que la tempranillo blanco le aporta a la viura fresca complejidad aromática, estructura y potencial envejecimiento. Con una atractiva base cítrica, junto a flores blancas, melocotón y notas cremosas de una crianza sobre lías de 3 meses en un depósito de hormigón. De textura agradable y equilibrada, es perfecto para acompañar pescados y mariscos, pero también quesos y platos orientales. Tiene un precio de 10,95 euros.

Botella del vino blanco de la denominación de origen Toro, Termes. /DR

Termes 2022.

Procedente de las parcelas más icónicas que Bodega Numanthia posee en la D.O Toro, con más de un siglo de antiguedad, este vino único del que solo se van a comercializar cinco mil botellas está elaborado con variedades locales como la malvasía castellana y el albillo real, además de palomino, verdeja o macabeo. Fresco, elegante y untuoso, es ideal para acompañar mariscos y pescados, además de frutas cítricas. Tiene un precio de 21,90 euros.

Botella del vino blanco El Jardín de la Emperatriz. / DR

El Jardín de la Emperatriz Blanco 2023.

Elaborado con uva 100% viura, este vino de la denominación de origen Rioja Alta es un vino joven que destaca por su frescura y delicadeza. Equilibrado y persistente, este blanco firmado por los Hermanos Hernáiz procede de un terroir reconocido como Viñedo Singular, una particularidad que contribuye a su viveza y carga frutal. Pescados, arroces, verduras a la brasa y aperitivos son los acompañantes ideales para disfrutar de este vino que tiene un precio de 8,50 euros.

Botella del vino blanco frizzante de Flor Innata. /DR

Flor Innata Frizzante.

Este mosto de uvas Verdejo y Gewürztraminer parcialmente fermentado es un compañero ideal para las tardes y noches de este verano, gracias a su ligero dulzor natural y su frescura. Con burbuja fina, su aroma combina flores blancas, azahar y frutas verdes para dejarnos un agradable sabor en cada sorbo que, sin duda, vas a querer repetir. Tiene un precio de 5,90 euros y combina a la perfección con quesos suaves, ensaladas, carnes blancas y postres ligeros.

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