La gastronomía es el vehículo más cómodo y sabroso para acercarnos a diferentes culturas sin coger un avión, y descubrir placeres como la tradición culinaria nipona, la siempre apetecible gastronomía italiana y todo tipo de restaurantes internacionales llenos de encanto. Una larga lista a la que acaba de sumarse recientemente Coya, el restaurante peruano de lujo que tienes que conocer antes de que se convierta en el nuevo local de moda de Barcelona.
Situado en el inigualable entorno del hotel W, en el paseo marítimo de La Barceloneta, esta nueva propuesta que une ocio y gastronomía llega a nuestro país después de triunfar en ciudades como Londres, París, Doha o Monte Carlo. Y lo ha hecho porque Coya es más que un restaurante, es un viaje con los cinco sentidos que nos invita a descubrir y disfrutar de la cultura inca al completo.
Desde su propuesta culinaria al placer de disfrutar de un pisco sour elaborado por los que más saben, pasando por una propuesta musical con identidad propia y un diseño artístico repleto de tonos vibrantes, lujosas texturas y obras de arte exclusivas, Coya lo tiene todo para convertirse en el local de referencia para los amantes de la sofisticación culinaria y las experiencias inolvidables.
Los amantes de la cocina peruana, y quienes deseen disfrutar de una propuesta culinaria sobresaliente, encontrarán en Coya una completa carta en la que clásicos como el guacamole con crocantes, las empanadas de res o los anticuchos son el aperitivo perfecto para arrancar una velada llena de sabor.
En la carta de Coya podemos encontrar varios ceviches con didewrentes pescados y sabores. / COYA
Como no podía ser de otra manera, el plato estrella de Coya es el ceviche, del que encontramos hasta cinco variedades diferentes. Corvina a la trufa, con hongos, el clásico de lubina, el de atún chifa o el de salmón criollo son las propuestas, que también podemos degustarlas todas en una mistura, con las que el comensal se adentrará en el corazón de la gastronomía peruana.
Pato o presa ibérica, pollo o lomo de res son otros de los platos de carne que encontramos en su carta, mientras que en el apartado de pescados el arroz Nikkei con lubina chilena es un must para los que desean nuevas y notables experiencias. Y si eres de los que quieren probarlo todo, cuentan con un menú degustación compuesto por 12 pases.
La experiencia de Coya no termina en su precioso y amplio comedor, ambientado cada noche por un DJ, y en su Pisco Bar podemos disfrutar de la bebida peruana por excelencia, de la que se han convertido en unos expertos lanzando incluso su propio macerado. De la mano de experimentados cocteleros, podemos disfrutar del pisco sour a partir de diferentes maceraciones como la que ellos mismos han lanzado al mercado, el COYA 1615 Macerado.
El pisco bar del Coya, el lugar ideal para disfrutar de la bebida peruana por excelencia.
Y todo esto acompañados de los sonidos del Perú y los ritmos trascendentales que los dj's de Coya Music han creado y seleccionado cuidadosamente, creando experiencias sonoras únicas que hacen de sus locales lugares imprescindibles para los amantes de la música electrónica de alta calidad. Una propuesta que sin duda redondea la experiencia y que se convierte en un elemento más de la identidad de la marca.
Con un amplio local, y una espectacular terraza que en las noches de verano nos permite disfrutar del Mediterráneo en todo su esplendor, Coya Barcelona es el restaurante perfecto para vivir nuevas experiencias gastronómicas en las que el lujo moderno, la alta gastronomía y la música se dan la mano para conquistar a todo tipo de clientes. Una nueva oferta que va más allá de la cocina y no va a tardar en convertirse en el local de moda de Barcelona.