Disfrutar del mejor cordero asado en casa sin complicaciones es posible con este pack que lo incluye todo y puedes comprar online

Conocemos los trucos fáciles para hacer el cordero perfecto en casa pero, admitámoslo, hay veces que la pereza se impone a la hora de coger el delantal y ponerse a cocinar . Y otras, simplemente, nos apetece disfrutar de las nuevas propuestas que encontramos en las tiendas gourmet , ya sean conservas o platos preparados. Como el mejor cordero asado que llega en un pack que lo incluye todo y podemos comprar desde cualquier punto de España en su tienda online.

Porque la Interprofesional de la carne de lechal, cordero y cabrito (Interovic), y Petramora, una de las tiendas gourmet más importantes de España, han creado un kit perfecto para disfrutar de este delicioso plato cómodamente. Y con todo incluido ya que, junto al cuarto de cordero lechal, en el pack han incluido unas deliciosas patatas ahumadas y confitadas y una botella de tinto de Ribera de Duero. Indudablemente, el ritual del cordero se disfruta más al completo.

Durante los dos próximos meses este estuche estará disponible en la tienda online de Petramora, y en su tienda física de la calle Barquillo en Madrid. Te contamos todo lo que necesitas saber para no pensártelo mucho y disfrutar esta primavera del mejor cordero, de la mano de los que más saben.

Vinculada a momentos de celebración, a fechas especiales y a la mesa del domingo, la carne de cordero es una tradición que ha perdurado en el tiempo y desde la Interprofesional Agroalimentaria de Ovino y Caprino de Carne trabajan para acercarla a la cotidianidad. Y para hacerla más accesible han unido fuerzas con Petramora, referente de las tiendas gourmet de cercanía, que se preocupa por el producto de temporada. Juntos nos proponen disfrutar del ritual del cordero en casa de la forma más sabrosa y sencilla posible.

El kit Ritual del Cordero de Interovic y Petramora incluye un cuarto de cordero lechal, delantero o trasero, asado al estilo tradicional, ideal para dos o tres comensales, unas patatas ahumadas y confitadas de Rooftop Smokehouse y una botella de Jacinta, el tinto de Ribera de Duero de Petramora.

El cordero, que se ha cocinado a baja temperatura para lograr una jugosidad precisa sin utilizar agua extra en su elaboración, llega a casa envasado al vacío. Tan solo tenemos que sacarlo de la nevera, desenvolverlo y colocarlo en el horno unos 20-25 minutos, para que alcance el calor deseado y conseguir el dorado que le caracteriza. El pack se puede comprar, en físico u online, por 74 euros, pero durante esta semana tiene además un 15% de descuento.

Pero si lo que quieres es disfrutar del cordero fuera de casa, el Ritual del Cordero de INTEROVIC también está presente en los mejores restaurantes, donde diversos chefs elaborarán platos con esta carne como protagonista. Como en Rural (Madrid), donde Rafa Zafra ofrecerá lechazo de origen nacional con patatas fritas y lechuga a la brasa, o Lince (Madrid), en el que Javi Estévez nos propone degustar un menú compuesto por croqueta de cordero y setas, El Paquito, un brioche relleno de cordero con cebolla encurtida, maíz y aguacate, y la molleja de cordero con tirabeques, espárragos, apionabo y yema de huevo.

Otro de los restaurantes madrileños que apuesta por el Ritual del Cordero es Desborre, donde Lucía Grávalos ofrece 3 pases que nos llevan a lo rural: atadito de ensalada con su vinagreta, Sam de lecherillas con encurtidos y asado de cordero con trinxat de patatas panadera. En Valladolid, el Estrella Michelín La Botica de Matapozuelos implantará su menú a partir del 18 de mayo con cinco platos creados por el chef Miguel Ángel de la Cruz: taco de cordero y maíz con cebolletas encurtido, los riñones de cordero a la brasa, el cordero lechal asado en horno de leña a la leche de oveja asada y frutas rojas a la sartén.

En Huesca, el cocinero Abel Gurrea, recientemente galardonado con el primer premio del II concurso de España de pinchos de verduras de Tudela, ofrecerá en Venta del Sotón dos platos: el lingote de cordero de Huesca con parmentier de patata y reducción de cordero y la paletilla de cordero de Huesca asada al estilo de la Venta con patatas a lo pobre. Y en Barcelona, el Ritual de Cordero lo ofrecerá Toni Romero en Suculent con el plato de cuello de cordero con ras el hanout, mostaza, quinoa y hierbas aromáticas. Porque la tradición está más viva que nunca.