Los mejores bares de vinos de España para disfrutar, por botellas o por copa, de las mejores referencias nacionales e internacionales

Como dice Jurgen Lijcops en su libro 150 bares de vinos imprescindibles (Cinco Tintas), «los mejores bares de vinos son una bendición para la humanidad en muchos aspectos» porque, prosigue, «ofrecen el marco perfecto para bebidas sofisticadas nacidas de la simbiosis entre terruño y vinicultor». Nosotras no hemos hecho un viaje tan extenso como él, y no hemos recorrido el mundo, pero traemos a este rincón los mejores bares de vinos de España.

Porque al igual que hay quien se va a tomar cañas, a quien le gusta quedar a merendar con sus amigas o quien prefiere degustar algo tan nuestro como las tapas , también hay amantes del vino que quieren disfrutar de la enología de la mano de los que más saben. Blanco o tinto, nacional o extranjero, por botellas o por copa, todo es posible en un país en el que el vino se venera, se disfruta y se bebe en locales dedicados en exclusiva al arte vitivinícola.

Sí tú también quieres sumarte a esta moda que no deja de ganar adeptos y que se completa con una deliciosa propuesta gastronómica no te pierdas estas diez direcciones.

El emprendedor malagueño David Camino es el responsable de que este bar de vinos se haya convertido en un referente vinícola en la ciudad andaluza. Con una bodega con cientos de referencias, apuestan por apoyar vinos de pequeños productores, que se pueden disfrutar junto a ibéricos y quesos.

Sorbos exclusivos, referencias curiosas y propuestas diferentes componen la bodega de este espacio madrileño en el que, además de poder degustar una deliciosa carta de picoteo, cada jueves celebran catas temáticas impartidas por Lucía Araque, su jefa de sala, enólogos, sumilleres y bodegas invitadas.

Cosmopolita y moderna, en este proyecto que une gastronomía y vino llevan la pasión enóloga hasta Italia, para descubrir y disfrutar de la cultura vinícola del país mediterráneo. Una apuesta que maridan con platos tradicionales y profundizan con catas inmersivas mensuales.

Yolanda Villegas, sommelier y apasionada del queso, fundó en 2008 este local con más de 150 referencias de vinos nacionales y una extensa carta de quesos de diversos orígenes. Las recomendaciones personalizadas de su equipo maximizan esta experiencia, tan clásica como apetecible.

Nada menos que 3.500 referencias alberga este espectacular espacio, un templo del vino que es también boutique, bar gastronómico y club privado. De los grandes nombres del vino francés a las añadas de regiones históricas, su espectacular diseño y su atención personalizada añaden atractivo a la propuesta.

Más de un centenar de vinos por copas y una bodega con 2.000 referencias componen la carta de este santuario enológico madrileño en el que la generosa oferta líquida siempre encuentra el maridaje perfecto. Y lo hace con una carta en la que la tradición y el producto de calidad son sus señas de identidad.

Etiquetas escasas y diferentes y una carta de tapas basadas en una cocina viajera reflejan el estilo personal de Luis Miguel Fernández, el galardonado sumiller al frente de este referente enológico en Castilla y León.

Con más de 500 referencias, entre las que se encuentran los mejores vinos gallegos, este concurrido local lleva 80 años sirviendo los mejores caldos en A Coruña y maridándolos con elaboraciones que unen tradición y producto de temporada.

Situado en el enclave culinario ineludible de la capital riojana, este espacio dividido en tres plantas permite a los amantes de la enología disfrutar además de la gastronomía local, en barra o en comedor, gracias a sus más de 400 referencias vinícolas.

La pasión por la enología de Arturo Galisteo y Pepe Portillo les llevó a abrir este precioso local en el que referencias malagueñas, pequeños productores y vinos con historia comparten espacio con quesos, aceites y productos gourmet.